WineMate Wine Cooling Unit - 650 Cu. Ft. Wine Cellar マニュアル

power supply (*)

12Vac +10/-15% 50/60Hz; 12Vdc  from 11 to 16Vdc

230Vac +10/-15% 50/60Hz ; 115Vac +10/-15% 50/60Hz 

power consumption

3VA

inputs (*) 

NTC or PTC probes, 1 or 2 inputs. Digital input: alternative to the second probe

Relay output s(*)

voltage max. 250 Vac, current depending on the models:

2FLA relay model

UL: 8A Res. 2FLA 12LRA

EN60730-1: 6(2)A

5FLA relay model

UL: 12A Res. 5FLA 30LRA

EN60730-1: 12(2)A

1FLA relay model

UL: 5A Res. 1FLA 6LRA

EN60730-1: 5(1)A

defrost command with relay 12FLA

UL: 14A Res. (6,000 cycles)/

12A Res. (30,000 cycles)

EN60730-1: 14(2)A

fan command with relay 2FLA

UL: 2A Res. 2FLA 12LRA

EN60730-1: 2(2)A

Compressor 12FLA Model

UL: 12A Res. 12FLA 72LRA** EN60730-1: 10(10)A

probe type (*)

NTC 10K

at 25°C, PTC 985

at 0°C

connections (*)

fixed screw terminals for cables with 14 AWG max. and 24 AWG min. section. 

Plug-in terminals for screw or clamp connectors (max 10 AWG)

Maximum nominal current for each terminal 12A. Max. current on spade 

connection 16A. On the three power supply terminals with screws 30A each

mounting (*)

terminal: by means of screws on the front panel or bracket on the back.

interface: wall mounting through screws with 4, 101x151mm centers

.

s

D

E

L

 

s

u

t

a

t

s

 

e

e

r

h

t 

,

9

9

1

÷

9

9

- 

n

g

i

s

 

d

n

a

 

s

ti

g

i

d

 

2

/

1

 

2

 

y

a

l

p

s

i

d

 

D

E

L

y

a

l

p

s

i

d

operating conditions

10 to 120°F - humidity <90% rH not condensing.

storage conditions

-5 to 160°F - humidity <90% rH not condensing.

range of measurement

from -50 to +127°F - resolution 1°F

front panel - index of protection: front panel mounting with gasket inserted: IP65 (o-ring IP54)

relay board enclosure

8x6x4 Inches

classification for electric shock  Class II for appropriate installation

environmental pollution

normal

PTI of insulating materials

250V

period of electrical stress

of the insulating parts 

long

categ. of resist. to heat and fire

D (UL94 - V0)

immunity against voltage 

1

 

y

r

o

g

e

t

a

C

s

e

g

r

u

s

action type of the device

relay contact 1C

No. of automatic operating 

EN60730-1: 6(2)A, 2(2)A, 5(1)A and 10(10)A: 100,000, 14(2)A: 30,000   

cycles relay (*)

UL: (250Vac) 30,000 operations

software class and structure:

class A

cleaning the instrument

Use only neutral detergents and water 

WARNING:  keep line voltage cables at least 1/8” away from probe wiring.

(*) All the characteristics are different according to the model.

** Compressor relay ratings based on 1 minute minimum off time.

/2

4

-

5

1

1

C

y

ti

li

b

a

t

s

 t

n

e

m

e

r

u

s

a

e

M

/4

probe display: 

0 = regulation probe, 

1 = product food probe (second probe) 

C

0

1

flag

0

0

g

a

lf

1

0

C

)

F

°

=

1

 ,

C

°

=

0

( 

F

°

/ 

C

°

5

/

0

5

-

F

°

/

C

°

2

r

0

5

-

C

t

e

s

 

e

l

b

a

w

o

ll

a

 

m

u

m

i

n

i

M

1

r

0

6

F

°

/

C

°

7

2

1

1

r

C

 t

e

s

 

e

l

b

a

w

o

ll

a

 

m

u

m

i

x

a

M

2

r

r3

Enabling Ed alarm: max duration of 

defrost is reached (0=no, 1=yes)

C

0

1

flag

0

r4

Automatic variation of the Set-Point with 

closed curtain-switch (A4=4)

C

-20

20

°C/°F 3

NU*

c0

Delay in the compressor start-up 

0

n

i

m

5

1

0

C

n

o

-

h

c

ti

w

s

 r

e

tf

a

c1

Minimum time between 

two following compressor start-ups

C

0

15

min

0

c2

Compressor shutdown minimum time

C

0

15

min

0

c3

Compressor operation minimum time

C

0

15

min

0

c4

Safety compressor (0=OFF, 100=ON) 

C

0

100

min

0

4

s

r

u

o

h

5

1

0

C

n

o

it

a

r

u

d

 

e

l

c

y

c

 

s

u

o

u

n

it

n

o

C

c

c

c6

Alarm delay after continuous cycle

C

0

15

hours 2

d0 

defrost type (0=heater, 1=hot gas, 

2= time resistance, 3= time hot gas)

C

0

3

flag

0

d4

Defrost after start-up 

0

g

a

lf

1

0

C

)

s

e

y

=

1

 ,

o

n

=

0

(

d5

Delay defrost after control Switch-On or 

from digital input (A4 or A5=4)

C

0

199

min

0

d6

Block temperature display during defrost 

1

g

a

lf

1

0

C

)

s

e

y

=

1

 ,

o

n

=

0

(

d9

defrost priority over compressor protection

0

g

a

lf

1

0

C

)

s

e

y

=

1

 ,

o

n

=

0

(

dC

Time base (0=hours/min, 1=min/s)

0

g

a

lf

1

0

C

P

d

 

d

n

a

 I

d

 r

o

f 

y

l

n

O

A0 

Alarms and fans differential (0=0.5 °C/°F)

C

0

19

°C/°F 0

0

n

i

m

9

9

1

0

C

 

y

a

l

e

d

 

m

r

a

l

a

 

e

r

u

t

a

r

e

p

m

e

T

d

A

A7

Measurement delay time for the input  

“delayed alarm” (A4 or A5=2)

C

0

199

min

0

NU*

F0

Management of fans: 

0=fans ON, specific phases excluded (F2, F3 and Fd) 

1=fans ON (dependent on parameter F1) 

0

g

a

lf

1

0

C

d

e

d

u

l

c

x

e

 

s

e

s

a

h

p

 

c

if

i

c

e

p

s

F2

Fans OFF when the compressor is OFF

1

g

a

lf

1

0

C

)

s

e

y

=

1

 ,

o

n

=

0

(

F3

Fans OFF during defrost 

1

g

a

lf

1

0

C

)

s

e

y

=

1

,

o

n

=

0

(

1

-

9

9

1

0

C

s

s

e

r

d

d

a

 l

a

ir

e

S

0

H

H1

Selection of the alarm relay operation: 

0=alarm ON, energized relay, 

1= alarm ON, disenergized relay, 

C

0

1

flag

1

H2

0=disabled buttons; 1=enabled buttons

C

0

1

flag

1

* show the set value

NU*: not used parameter, leave the default value 

Versorgung (*)

12 Vac +10 /-15% 50/60 Hz; 12 Vdc  von 11 bis 16 Vdc

230 Vac +10 /-15% 50/60 Hz; 115 Vac +10 /-15% 50/60 Hz 

A

V

 

3

g

n

u

t

s

i

e

L

Eingänge (*)

NTC- Fühler oder PTC – Fühler 1 oder 2 Eingänge. Digitaler Eingang 

alternativ zu zweitem Fühler 

Relaisausgänge (*)

Spannung maximal 250 Vac, abhängig vom Modell:  

Mod. Relais  2FLA

UL: 8A res. 2FLA 12LRA

EN60730-1: 6(2) A

Mod. Relais  5FLA

UL: 12A res. 5FLA 30LRA

EN60730-1: 12(2) A

Mod. Relais  1FLA

UL: 5A res. 1FLA 6LRA

EN60730-1: 5(1) A

Abtausteuerung mit Relais 12FLA UL: 14A res. (6.000 zjklen)/

UL: 12A res. (30.000 zjklen)

EN60730-1: 14(2) A

Lüftersteuerung mit Relais 2FLA UL: 2A res. 2FLA 12LRA

EN60730-1: 2(2) A

Mod. Relais  12FLA

UL: 12A res. 12FLA 72LRA**

EN60730-1: 10(10) A

Schraubklemmen 30A jeweils (Max. Kabeldurchm. 4 mm

2

)

Montage (*)

Frontmontage mit 2fach Klemmschrauben oder mit rückwärtigem 

Arretrierungssysstem.

Anzeige

LED- Display 2 1/2 Zeichen + Vorzeichen -99÷199, 3 ZustandsLEDs

Betriebsbedingungen

-10T50 °C - Feuchtigkeit <90% r.F. nicht kondensierend

Lagerbedingungen

-20T70 °C - Feuchtigkeit <90% r.F. nicht kondensierend

Anzeigeauflösung

von -50 bis +90 °C  (von -50 bis +127 °F) - Auflösung 1 °C/°F

Schutzart

Front IP65 (oring IP54), bei Einsatz der mitgelieferten Montagedichtung

Gehäuse 

Bedienteil Kunststoff, 81x36x65 mm
Kunststoffbox

8x6x4 inches

Schutzklasse gegen 

Stromschläge 

Klasse II mit angemessener Integrierung in Geräte

Umweltbelastung

normal

PTI der Isolierungsmaterialien

250 V

Isolation gegen elektrische 

Beanspruchung

lang

Wärme- und Brandschutz

Kategorie D (UL94 - V0)

Schutz gegen Überspannung

Kategorie 1

Ein-/Ausschaltung

Relaiskontakte 1C

Anzahl der automat. Relais- 

EN60730-1: 6(2) A, 2(2) A, 5(1) A und 10(10) A: 100.000, 14(2) A: 30.000 

Betätigungszyklen (*)

UL: (250 Vac) 30.000 Betätigungen

Softwareklasse und -struktur

Klasse A

Reinigung des Geräts

Ausschließlich mit neutralen Reinigungsmitteln und Wasser. 

WICHTIG:

Führen Sie die Kraftstromkabel nicht näher  als 3 cm an den unteren Teil der Geräts oder 

an die Fühler heran; benützen Sie für die Anschlüsse nur Kupferkabel. 

(*) Die angegebenen Merkmale unterscheiden sich je nach Modell.

** Die Kontaktbelastung des Kompressor-Relais basiert auf einer Ausschaltzeit

alimentation (*)

12 Vac +10 /-15% 50/60 Hz; 12 Vdc  de 11 à 16 Vdc

230 Vac +10 /-15% 50/60 Hz; 115 Vac +10 /-15% 50/60 Hz 

puissance nominale

3 VA

entrées (*)

sonde NTC ou PTC 1 ou 2 entrées. Entrée digitale en alternative à 

la seconde sonde

sorties relais (*)

tension max. 250 Vac - courant en fonction du modèle: 

mod. relais  2FLA 

UL: 8A Res. 2FLA 12LRA

EN60730-1: 6(2)A 

mod. relais  5FLA 

UL: 12A Res. 5FLA 30LRA

EN60730-1: 12(2)A

mod. relais  1FLA

UL: 5A Res. 1FLA 6LRA 

EN60730-1: 5(1)A

commande défaut avec relais 12FLA

UL: 14A Res. (6.000 cycles)/

UL: 12A Res. (30.000 cycles)

EN60730-1: 14(2)A

commande vent. avec relais 2FLA

UL: 2A Res. 2FLA 12LRA

EN60730-1: 2(2)A

mod. relais 12FLA

UL: 12A Res. 12FLA 72LRA**

EN60730-1: 10(10)A

type de sonde (*) 

 

NTC n 10 K     a 25 °C, PTC  985  a 0 °C

connexions (*)

Connexions: bornes à vis pour câbles de section min 0,5 mm

2

et

max 1,5 mm

2

et jusqu’à 2,5 mm

2

pour bornes à sertir courant nominal 

max. sur la borne 12 A.

Courant max. connexions Faston 16A sur trois borniers d’alimentation à vis 30A 

chacun (section max câble 4 mm

2

)

montage (*)

pour terminal: fixation au panneau de la façade avec des vis. ou par 

étrier postérieur. 

pour interface: fixation à mur 4 vis entretoise  101x151 mm

visualisation

display LED 2 chiffres et 1/2 plus signe -99÷199, trois LED avec 

indication d’état

cond. de fonctionnement:

-10T50 °C - humidité <90% HR non condensante

cond. de stockage

-20T70 °C - humidité <90% HR non condensante

intervalle de régulation

da -50 a +90 °C  (da -50 a +127 °F) - résolution 1 °C/°F

degré de protection frontal

montage à panneau IP65 (oring IP54)

m

m

 

5

6

x

6

3

x

1

8

 ,

e

u

q

it

s

a

l

p

 l

a

n

i

m

r

e

t

r

e

it

î

o

b

interface boite 8x6x4 inches

classification selon la protection 

contre les chocs électriques

à incorporer sur les dispositifs de classe II

dégrée de pollution ambiante  

normal

PTI des matériaux pour l’isolation.

250 V

tension électr. à travers des 

g

n

o

l

 

s

e

é

l

o

s

i 

s

e

it

r

a

p

catégorie de résistance 

à la chaleur et au feu

catégorie D (UL94 - V0)

immunité contre les survoltages.

catégorie 1

type de marche - arrêt

contacts relais 1C

nombre de cycle de manœuvre  

EN60730-1: 6(2) A, 2(2) A, 5(1) A e 10(10) A: 100.000, 14(2) 

A: 30.000

opération relais  (*)

UL: (250 Vac) 30.000 opérations

classe et structure du logiciel

Classe A

nettoyage de l’instrument utiliser de détergents neutres et de l’eau 

Avertissements:  Ne jamais insérer les câbles de puissance et les câbles des sondes à moins de 3 cm

de la partie inférieure du dispositif ; pour les connexions utiliser seulement des

câbles de cuivre.

(*) Les caractéristiques indiquées sont différentes par rapport au modèle.

** Les caractéristiques du relais de compresseur sont données pour une minute

minimum de temporisation entre deux démarrages.

alimentación (*)

12 Vac +10 /-15% 50/60 Hz; 12 Vdc de 11 a 16 Vdc

230 Vac +10 /-15% 50/60 Hz; mod.1: 115 Vac +10 /-15% 50/60 Hz

consumo

3 VA

entradas (*)

sonda NTC o PTC 1 o 2 entradas, entradas digital en alternativa a 

segunda sonda

salidas de los relés (*)

según los modelos, utilizar los relés con las características siguientes:

modelo relé 6FLA 

UL: 8A Res. 2FLA 12LRA

EN60730-1: 6(2)A 

modelo relé 1FLA

UL: 5A Res. 1FLA 6LRA

EN60730-1: 5(1)A

salida desescarche con relé 14FLA

UL: 14A Res. (6.000 ciclo)/

UL: 12A Res. (30.000 ciclo)

EN60730-1: 14(2)A

salida ventilador con relé 2FLA

UL: 2A Res. 2FLA 12LRA

EN60730-1: 2(2)A 

modelo relé 12FLA

UL: 12A Res. 12FLA 72LRA**

EN60730-1: 10(10)A

tipo de sonda (*) 

 

NTC  10 K    a 25 °C, PTC  985  a 0 °C

conexionado (*)

bornes de tornillos fijos para cable con una sección 0,5 mm

2

y 1,5 mm

2

.

Bornes extraibles de tornillos o con contacto tipo Molex (sección cable 

hasta 2,5 mm

2

). Corriente nominal máxima para los conectores 12 A.

Corriente máx. conexiones Faston 16 A en los tres bornes de alimentación de 

tornillo 30A cada uno (sección máx. cable 4 mm

2

)

montaje (*)

terminal: en frontal de panel mediante fijación delantera o con 

abrazadera trasera. 

plaqueta: fijación de pared 4 tornillos autorroscantes 101x151 mm

visualización

display LED 2 1/2 cifras + signo -99÷199, tres LED de estado

condiciones de funcionam.

-10T50 °C - humedad <90% h.R. sin condensación

condiciones de almacenam.

-20T70 °C - humedad <90% h.R. sin condensación

gama de trabajo

de -50 a +90 °C (de -50 a +127 °F) - resolución 1 °C/°F

grado de protecc. del frontal

montaje frontal de panel con la junta colocada IP65 (oring IP54)

contenedor 

terminal plástico, 81x36x65 mm

plaqueta contenidor 8x6x4 inches

clasificación según el grado

de protección contra 

descargas eléctricas

clase II para incorporación adecuada

contaminación ambiental

normal

PTI de los materiales 

V

 

0

5

2

o

t

n

e

i

m

a

l

s

i

a

 

e

d

envejecimiento eléctrico 

de las partes aisladas

largo

categoría de resistencia

al calor y al fuego

categoría D (UL94 - V0)

inmunidad por sobre tensión

categoría 1

tipo de conexión-desconexión 

contactos relés 1C

n.ro de ciclos de maniobra de las

EN60730-1: 6(2) A, 2(2) A, 5(1) A e 10(10) A: 100.000, 14(2) A:

30.000

operaciones automáticas relés (*)

UL: (250 Vac) 30.000 operaciones

estructura del software

clase A

limpieza del equipo

Utilizar exclusivamente detergentes neutros y agua. 

ADVERTENCIA:

no pasar cables de potencia por lo menos a 3 cm cerca del equipo y de las 

sondas; para las conexiones utilizar solo cable de cobre.

(*) Las características se diferencian según el modelo.

** El rango del tiempo de paro del relevador del compresor es de mínimo de 1 

During normal working conditions, the display shows the value measured by the air regulation probe or by

the second probe (parameter /4). In case of active alarm, the temperature flashes alternately to the code

alarm.

E0

fault air regulation probe

E1

evaporator product/food probe fault digital input alarm

IA

immediate external alarm (A4 and A7 parameters)

LO

low temperature alarm (AL, Ad and A0 parameters)

HI

high temperature alarm (AH, Ad and A0 parameters)

EE

data acquisition failure (see the manual for the default procedure)

Ed

timeout-ended defrost (dt, dP and r3 parameters)

dF

defrost in progress

• LED Button 

indicates compressor ON;

• LED Button

indicates defrosting ON;

•

LED Button indicates presence of alarms.

The blinking indicates that controller is waiting for a time delay to expire. 

• Press the SET 

button for one second to display the Set-Point value;

• After few seconds, the set value blinks; 

• Press UP 

or DOWN  

to increase or decrease the set-point value; press the 

button 

once/more to confirm the new value.

MANUAL DEFROST
Besides the automatic defrost; it is possible to activate a manual defrost by pressing the 

button for

more than 5 seconds (it occurs only in the appropriate temperature conditions).

1) Press the 

button for more than 5 seconds (in case of alarm, first silence the buzzer); 

2) the display displays PS;

3) Press 

or 

to show the parameter whose value has to be changed; press 

to display 

the associated value;

4) Press 

or 

to change the value;

5) Press 

to temporarily confirm the new value and go back to display the parameter code; In order to

modify the other parameters, start back from point 3. 

Storage of the new values: press 

at least for 5 seconds to store the new value and exit the 

“PARAMETERS MODIFICATION” procedure. For timing parameters only: switch off and switch on the 

controller in order to make them immediately effective without waiting for the following cycle. To exit

without modifying any parameter: do not press any button for at least 60 seconds (TIME OUT).

F

00

199

-

22

/C

ambient probe calibration(x 0.1°C/°F)

F 

-127 127

°C/°F

0.0

rd 

Regulating differential (hysteresis 0=0.5°C/°F)

F

0

19

°C/°F

2

dI

Time interval between two defrost cycles

F 

0

199

hours 8

4

F

°

/

C

°

7

2

1

0

5

-

F

e

r

u

t

a

r

e

p

m

e

t 

t

s

o

rf

e

d

 

d

n

E

t

d

dP

Max defrost duration or

effective duration if d0=2 or 3

F

1

199

min

30

dd

Dripping time after defrost

F

0

15

min

2

1

s

r

u

o

h

5

1

0

F

 t

s

o

rf

e

d

 r

e

tf

a

 

y

a

l

e

d

 

m

r

a

l

A

8

d

d/

Temperature defrost probe display

F

-

-

°C/°F

-

AL

Low temperature alarm (max. variation as to the 

Set-Point). AL=0 excluded Low temperature alarm  F

0

127

°C/°F

0

AH

High temperature alarm (max. variation as to the

Set-Point). AH=0 excluded High temperature alarm F

0

127

°C/°F

0

F1

Fan power on temperature  

F 

-50

127

°C/°F

5

Fd

Stop after dripping ON for each F0 value

F 

0

15

min

1

T

External parameter programming

F

-99

199

-

-

H5

Identification code for programming key 

(programmed by supervisor)

C

-99

99

-

0

Configuration parameters (type C in the table); a PASSWORD is required to enter.

1) Press 

for more than 5 seconds, after the set-point, PS will be displayed; 

2) Press 

, then using 

or 

select 22 value (PASSWORD); press 

to confirm;

3) Press 

or 

to show the parameter that has to be changed; press 

to display the 

associated value;

4) Press 

or 

to change the value;

5) Press 

to temporarily confirm the new value and go back to the parameter code display;

Storage of the new values: press 

at least for 5 seconds to store the new value and exit the 

“PARAMETERS MODIFICATION” procedure. For timing parameters only: switch off and switch on the 

controller in order to make them immediately effective without waiting for the following cycle. To exit

without modifying any parameter: do not press any button for at least 60 seconds (TIME OUT).

1-3/8"

2-1/2"

3-1/8"

3

1-1/4"

2-1/4"

1-3/8"

71x29 mm

Front fixing system

Back fixing system

3/8"

1/8"

DON'T TIGHTEN

TOO MUCH

1

2

3

Pozidriv type

max 12 GA.

1

2

Fig. 1

Fig. 2

(6,000 cycles)

(30,000 cycles)

Field Wiring

Warning: Maintain proper separation between high voltage and low voltage wiring.
* Special order only

Fig. 3

Fig. 4

Fig. 5