True Manufacturing Company GDM-69 ユーザーズマニュアル

• 

Zaken die roestvast staal aantasten

 

 

Er zijn drie elementaire zaken die de passieve laag van uw roestvast staal kunnen aantasten waardoor  

 

 

corrosie een probleem wordt.

 

1)   Krassen van draadborstels, schrapers en staalsponsjes zijn enige voorbeelden van zaken die het  

 

 

 

roestvaststalen oppervlak kunnen schuren.

 

2)   Afzettingen op uw roestvast staal kunnen vlekken achterlaten. Afhankelijk van uw locatie kan uw    

 

 

water hard of zacht zijn. Hard water kan vlekken achterlaten. Hard water dat verhit is, kan afzetting  

 

 

veroorzaken als het te lang blijft staan. Deze afzetting kan de passieve laag aantasten waardoor uw   

 

 

roestvast staal gaat roesten. Alle na het bereiden of serveren van gerechten achtergebleven   

 

 

 

afzettingen moeten zo snel mogelijk worden verwijderd.

 

3)   Chloriden zijn aanwezig in keukenzout, voedsel en water. Reinigingsmiddelen voor huishoudelijk of  

 

 

commercieel gebruik zijn de ergste chloriden die u kunt gebruiken.

• 

Acht stappen die roest op roestvast staal kunnen helpen voorkomen: 

 

1.  Gebruik de juiste schoonmaakartikelen

 

 

Gebruik niet-schurende artikelen voor het schoonmaken van uw roestvaststalen producten. De  

 

 

 

passieve laag van het roestvast staal wordt niet aangetast door zachte doeken en kunststof    

 

 

 

schuursponsjes. In stap 2 leert u hoe u de polijstmarkeringen vindt.

 

2.  Maak schoon in de richting van de polijstlijnen

 

 

Op sommige soorten roestvast staal kunt u polijstlijnen (een textuur) zien. Borstel altijd in de  

 

 

 

richting van de lijnen die u op sommige soorten roestvast staal kunt zien. Gebruik een kunststof    

 

 

schuursponsje of zachte doek als u de textuur niet kunt onderscheiden.

 

3.  Gebruik alkali-, alkali-gechloreerde of chloridenvrije reinigingsmiddelen

 

 

Hoewel traditionele reinigingsmiddelen vaak veel chloriden bevatten, levert de bedrijfstak een  

 

 

 

groeiende keuze aan chloridenvrije reinigingsmiddelen. Als u niet weet wat het chloridengehalte van  

 

 

uw reinigingsmiddel is, kunt u dit bij de leverancier van het product navragen. Als men u vertelt dat  

 

 

uw huidige reinigingsmiddel chloriden bevat, vraag dan of men een alternatief heeft. Vermijd gebruik  

 

 

van reinigingsmiddelen met quaternaire zouten aangezien deze roestvast staal kunnen aantasten en  

 

 

putjes en roest kunnen veroorzaken.

 

4.  Waterontharding

 

 

Onthard hard water waar mogelijk om afzetting te verminderen. Installatie van bepaalde filters kan  

 

 

corroderende en onaangenaam smakende bestanddelen verwijderen. Gebruik van zouten in een    

 

 

goed onderhouden wateronthardingsinstallatie kan tot voordeel strekken. Neem contact op met een  

 

 

specialist op het gebied van waterontharding als u niet weet welke behandeling voor uw water  

 

 

 vereist 

is.

 

5.  Houd uw keukenapparatuur schoon

 

 

Gebruik reinigingsmiddelen met de aanbevolen sterkte (alkali-, alkali-gechloreerde of chloridenvrije  

 

 

reinigingsmiddelen). Voorkom afzetting van hardnekkige vlekken door regelmatige reiniging.  

 

 

 

Wanneer u water kookt met uw roestvaststalen apparatuur, wordt de meest waarschijnlijke oorzaak  

 

 

van schade gevormd door chloriden in het water. Verhitting van chloridenhoudende reinigingsmiddelen heeft  

 

dezelfde schadelijke gevolgen.

 

6.  Spoel na

 

 

Bij gebruik van chloridenhoudende reinigingsmiddelen dient u onmiddellijk na te spoelen en af te drogen.  

 

Het verdient aanbeveling achterblijvende reinigingsmiddelen en water zo snel mogelijk af te nemen. Laat de  

 

roestvaststalen apparatuur aan de lucht drogen. Zuurstof helpt de passieve laag op het roestvaste staal  

 

 behouden.

 

7.  Gebruik onder geen beding waterstofchloride (zoutzuur) op roestvast staal.

 

8.  Herstel/passiveer roestvast staal regelmatig