Dacor ACS303 ユーザーズマニュアル

12

13

 

The convection fan filter is made of stainless steel. Remove the filter regularly for cleaning, as a clogged filter will reduce the effectiveness 

of convection cooking modes. Soak the filter in hot soapy water.  Dry the filter completely before re-installing. Remove the filter during 

Self-Cleaning.  If the filter is left in the oven during Self-Cleaning it will permanently discolor. Re-install the filter before cooking in the oven 

The electric door latch is a convenient safety feature. The door latch is automatically activated after selecting the Self-Clean mode. The latch 

ensures that the oven door cannot be opened while the interior oven temperatures are unsafe to the user. 

The oven features an automatic pyrolytic Self-Cleaning cycle to eliminate the need for difficult and time-consuming manual scrubbing of interior 

surfaces. During this cycle, the oven reaches temperatures of 850˚F to burn off soil and deposits. A powder ash residue is left in the bottom 

of the oven after completion of the Self-Clean cycle.

The Self-Clean time is variable from 2 to 4 hours to offer flexibility in handling various soil conditions. A 2-hour cycle normally handles a 

moderately soiled oven, whereas a 4-hour cycle is recommended for a heavily soiled condition. The Self-Clean cycle can also be delayed 

to start at a later time if desired.

 

If racks are left in the oven during a Self-Clean cycle, it will affect their ability to slide in and out easily. Polish the rack edges with a 

soapy steel wool pad, then apply a small amount of vegetable oil to the edges so that the racks will slide more easily.

 

 

2.  Do not touch the outside surfaces of the oven during the Self-Clean cycle 

 

 

1.  Clean soil from the oven front frame area and the oven door outside of the door gasket. Do not clean the door gasket. Cleaning the door 

 

gasket by hand can cause it to bend or move. A tight door seal is essential for proper baking and Self-Cleaning. Rinse surfaces well with a 

 

solution of vinegar and water, then wipe dry. Heavily soiled areas may be cleaned with a non-scratching scouring pad.

2.  Remove the broiler pan and grill, all cookware, utensils and other loose items from the oven chamber. Also, remove all oven racks and the 

 

convection fan filter to prevent them from permanently discoloring.  However, to clean stubborn particles in the convection filter you may 

 

elect to simply leave it in place during self-clean. The filter will discolor due to the high heat, but this will not harm the filtering capabilities

3.  Wipe up excess grease and other food spills with a damp cloth. This will minimize smoke and increase the efficiency of the Self-Clean 

 

cycle.

4.  Turn on kitchen fans or vents to help remove odors during the Self-Clean cycle.

 

1.  It is normal for some smoke to be emitted during the first few Self-Clean cycles.

 

 

2.  Popping sounds are normal during Self-Clean cycles. These sounds are caused by the expansion and contraction of metal surfaces 

 

during heat-up and cool-down. 

 

3.  Do not line the oven with aluminum foil or other materials. These items can melt or burn during a Self-Clean 

 

cycle, causing permanent damage to the oven