TEAC D20G-2 プリント

Dean’s half-size fryers, two frypots in one fryer, are 
specifically designed for low-volume frying of appetiz-
ers and individual portions without flavor transfer.

SM20G-2 models can be batteried to additional Super 
Marathon fryers, and D20G-2 models can be batteried 
to additional Decathlon fryers -- cannot be sold as a 
single half-size frypot.

Make the most of your energy dollars with Dean’s 
exclusive gas Thermo-Tube design. The heating tubes 
are surrounded by oil and heat absorption is maxi-
mized with controlled flow-tube baffles. The energy is 
transferred into the oil with less going unused up the 
vent.

The half-size fryers utilize only 23 lbs. (12 liters) of 
oil per frypot for optimum cooking efficiency and 
efficient oil usage. Plus, Dean’s wide cold zone design 
reduces wasteful oil deterioration by trapping debris 
under the cooking area, preventing carbonization of 
particles and oil contamination. Positive sloped bot-
tom with 1” (2.54 cm) drain valve allows quick oil and 
sediment draining.

Dean’s thermostats assure rapid recovery which elimi-
nates time lost in waiting between loads.

These fryers carry a one-year warranty -- parts and 
labor with a ten-year limited warranty on the frypot.

Specifications

Standard Features

 SM20G-2

 D20G-2

Models

SM20G-2 - D20G-2 

Half-Size Gas Fryers

SM

20

G

-2

 - D

20

G

-2

  H

alf

-S

ize

 G

as

 Fr

ye

rs

Options &
Accessories

•

  Tube-type frypot design

•

   Two frypots in one fryer

•

  23 lb. (12 liter) oil capacity

•

  50,000 Btu/hr. input (12,594 kcal) 

(14.6 kw)

•

  Frying area 6-3/4” x 14” (17 x 35 cm) 

per frypot

•

  SM20G - Mechanical snap-action 

thermostat and millivolt control sys-
tem - requires no electrical hook up

•

  D20G- Thermatron solid-state 

temperature controller

•

  Wide cold zone

•

  Stainless-steel frypot, front, door and 

sides

•

  Stainless-steel, over-the-flue basket 

hanger and one fry basket 
(5-1/2” x 6-3/8” x 12”) (14 x 16 x 30 cm)

•

  6” (15 cm) adjustable steel legs

  Covers
  Casters -- on two fryers minimum
  Super Cascade (UFF) 

-  Available in combination with 

a full-size Super Marathon or 
Decathlon fryer or with a match-
ing cabinet

  Matching cabinet/dump station

   D20G-2 only

  COMPU-FRY frying computer -- 

add 1.0A per computer

SM20-2

Shown with optional casters.