Electrolux XBMF40ASX3 ユーザーズマニュアル

Planetary mixers

601732

XBM40 in Stainless
Steel with Hub

 
  
Universal 40 litre kitchen and 
pastry making planetary mixer. 
XBM40 is designed for restaurants, 
pastry makers and catering 
companies. It has a mechanical 
range drive, with belt variator 
system that protects against 
overloading and makes the 
machine extremely versatile. 

 

 

 

 

V

 

Powerful motor that provides all the 

basic mixer functions faultlessly: 
kneading of all sort of pastes, mixing of 
semiliquid products, emulsions and 
various sauces. 

V

  

With a 900 W rating, the XBM40 can 

handle hard, low hydration kneadings 
for speciality breads.

V

  

The motor is sufficiently dimensioned 

for all kitchen work. 

V

  

Body in stainless steel.

V

   

18/8 Stainless steel bowl - 3 tools: 

flat hook, paddle and whisk.

 

V

   

Splash proof planetary system to 

avoid water from entering the 
mechanism.

     

V

 

Control panel equipped with 0-59 

minute timer.  

V

 

Touch button control panel improves 

the ergonomics and the reliability 
against the humidity or water jets.