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FIDEOS Y ARROZ
Los fideos, el arroz y los cereales requieren aproximadamente el 
mismo tiempo de cocción tanto en los hornos convencionales 
como en los hornos de microondas. Sin embargo, el horno 
de microondas es un método más conveniente porque usted 
puede cocinar y servir en el mismo plato. No es necesario 
revolver los fideos y las sobras tienen el mismo sabor como si 
hubieran sido recién cocinados cuando se recalientan en el 
horno de microondas.
Cocción de fideos y arroz: Consejos y técnicas
•  Si usted está planeando usar arroz o fideos en una cacerola, 
no los cocine hasta el final para que queden firmes.
•  Deje reposar el arroz, pero no los fideos.
•  Las Tablas de Cocción de Fideos y de Arroz incluidas a 
continuación ofrecen instrucciones específicas con niveles 
de potencia y tiempos de cocción para la mayoría de los tipos 
comunes de fideos y arroz.
TABLA DE COCCIÓN DE FIDEOS
Combine agua caliente de la llave y sal, si se desea, en una cacerola 
de 2 litros resistente al microondas. Cubra con una tapa resistente al 
microondas o con envoltura plástica ventilada. Cocine como se indica 
en la tabla o hasta que el agua hierva. Revuelva el arroz y agregue 
las especias. Cocine tapado como se indica en la tabla o hasta que el 
agua se absorba y el arroz esté tierno.
Deje reposar tapado de 5 a 10 minutos. Revuelva con un tenedor.
Haga hervir el agua. Vacíe el arroz en el agua hirviente y deje reposar 
cubierto de 5 a 10 minutos o hasta que el agua se absorba y el arroz 
esté tierno. Revuelva con un tenedor.
Grano Largo
2¼ tazas de agua 
‘HI’ 
3½ a 4½ minutos
Agregue 1 taza de arroz 
18 minutos 
TABLA DE COCCIÓN DE ARROZ
 ARROZ 
NIVEL DE 
TIEMPO DE 
INSTRUCCIONES
   POTENCIA 
COCCIÓN
Arroz Integral
2½ tazas de agua 
‘HI’ 
4 ½ a 5 ½ minutos
Agregue 1 taza de arroz 
25 minutos
Mezcla de Arroz de
Grano Largo y Salvaje
 
‘HI’ 
4 a 5 minutos
2
1
3
 tazas de agua 
28 minutos
Agregue un paquete de
6 oz (170 g)
Arroz de Cocción
Rápida
1 taza de agua 
‘HI’ 
2 a 3 minutos
Agregue 1 taza de arroz
 FIDEOS 
NIVEL DE  
TIEMPO DE 
INSTRUCCIONES
  
POTENCIA 
COCCIÓN
Combine agua caliente de la llave y sal si se desea. Use una fuente de 
hornear de 2 litros resistente al microondas y cubra con envoltura de 
plástico ventilada para tallarines y fideos de lasaña.
Use una tapa resistente al microondas o envoltura de plástico 
ventilada para los macarrones y fideos de huevo.
Cocine como se indica en la tabla o hasta que el agua hierva. 
Revuelva los fideos; cocine tapados como se indica en la tabla o hasta 
que estén suaves.
Escurra en un colador.
Tallarines
4 tazas de agua 
‘HI’ 
9 a 10 minutos
Agregue 8 onzas (227 g) 
7½ a 8½ minutos
de tallarines
Macarrones
3 tazas de agua 
‘HI’ 
6 a 7 minutos
Agregue 2 tazas de 
5 ½ a 6 ½ minutos
macarrones 
Fideos de Lasaña
4 tazas de agua 
‘HI’ 
7 a 8 minutos
Agregue 8 onzas (227 g) 
11 a 12 ½ minutos
de fideos de lasaña 
Fideos de Huevo
6 tazas de agua 
‘HI’ 
8 a 10 minutos
Agregue 4 tazas de 
5 ½ a 6 ½ minutos
fideos
Cocinando en el microondas