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West Bend Chris Freytag 6111CF 사용자 설명서

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페이지 중 32
 
9 
Brochetas de res 
1 
1
/
2
 
libra de 
filete de lomo de res, cortado en cubos de 1 pulgada 
1 taza 
de  adobo 
12  
champiñones 
medianos 
1 
 
cebolla grande, cortada en trozos de 1 pulgada 
1 
 
pimentón verde, cortado de trozos de 1 pulgada 
1 
 
pimentón rojo, cortado de trozos de 1 pulgada 
12 
 
tomates de cóctel 
 
1. 
Adobe los cubos de res en el refrigerador durante varias horas. Para ello use una de las 
siguientes recetas o una de sus recetas de adobo favoritas. 
2. 
Escurra los cubos de res totalmente antes de asarlos. 
3. 
Ensarte alternadamente trozos de carne y verdura en las brochetas. Deje espacio entre 
cada trozo para que se cuezan de manera uniforme. 
4. 
Precaliente la parrilla en la posición MED. Coloque las brochetas a lo largo de la parrilla. 
Ase las brochetas durante 15 a 20 minutos o según desee, girándolas ocasionalmente.  
4-6 porciones. 
 
Adobo de hierbas 
1
/
2
 
taza de 
aceite vegetal 
1
/
3
 
taza de  
vinagre de vino tinto 
3 
cucharadas de 
salsa Worcestershire 
1 
cucharadita de 
hojas secas de tomillo 
1 
cucharadita de 
hojas secas de mejorana 
1
/
4
 
cucharadita de 
pimienta 
1
/
4
 
cucharadita de 
sal 
 
1. 
Combine todos los ingredientes en un recipiente pequeño y apártelo. 
2. 
Coloque la carne de res, pollo o cerdo en una olla de 9x13 pulgadas. Vierta el adobo 
sobre la carne; cúbrala y colóquela en el refrigerador durante varias horas. Con una 
cuchara vierta ocasionalmente el adobo sobre la carne. 
3. 
Escurra la carne totalmente antes de asarla. Rinde aproximadamente 1 taza  
 
Frotación italiana con hierbas  
2 
cucharaditas de 
aderezo italiano con hierbas 
3
/
4
 
cucharadita de 
sal 
1
/
2
 
cucharadita de 
ajo en polvo 
1
/
4
 
cucharadita de 
pimienta 
 
1. 
Combine todos los ingredientes en un recipiente pequeño. Frótelo en la superficie de la 
carne antes de asarla.  Use con carne de res, pollo o cerdo.