Antunes, AJ VS-350 사용자 설명서

12

P/N 1010745 Rev. g 03/06

cYc (total cycle time) refers to the total amount of 

cooking time set for the product (figure 4).

rate (shot Interval time) is the time set between 

each shot of steam during a complete cycle (figure 5).

UP

DOWN

PROGRAM

START/STOP

to verify or change the generator setpoint tempera-

ture, press and hold the uP and DOWN arrow buttons 

simultaneously for three seconds.  then, raise or lower 

the temperature by depressing the uP or DOWN arrow 

buttons.  Release the buttons when the desired tem-

perature is reached.

UP

DOWN

PROGRAM

START/STOP

to change the display from fahrenheit (f) to celsius 

(c), press and hold the uP arrow and the PROgRaM 

buttons simultaneously for three seconds.  Repeat the 

process to reverse.

UP

DOWN

PROGRAM

START/STOP

to verify the actual generator temperature, press and 

hold the uP arrow button.  the unit will display the 

actual generator temperature.

before starting initial programming, there are three 

items that should be verified.

*  check/change the setpoint temperature of the gen-

erator (it is recommended that the generator be set 

at 375°f (191°c).

*  change the display from fahrenheit (f) to celsius 

(c) or vice versa.

*  Verify the generator temperature after a 30 minute 

pre-heat time.

Listed below are the steps to follow for the recommen-

dations listed above.

sHOt (steam shot time) is used to adjust the water 

volume used during each solenoid operation (shot of 

steam) (figure 6).

the amount of steam produced by your unit depends 

on the amount of water sprayed onto the steam genera-

tor surface.  flooding of the generator may occur if the 

sHOt setting is too high or if the Rate setting is too 

low.

to prevent this from occurring, the Rate (shot interval 

time) should be increased to allow more time for gen-

erator heat recovery, and the sHOt (steam shot time) 

can be decreased to reduce the water volume.

adjustments should be made to both values to deter-

mine the optimum settings for your cooking needs.

the Vs-350 is factory programmed for the following val-

ues for each of the 4 menu channels:
cYc =   [00:10] 10 seconds 

 

 (Range: 1 second to 99 minutes 59 seconds)

rate = [00:05] 5 seconds (recommended) 

 

 (Range: 1 second to 5 minutes 59 seconds)

sHOt = [00:70] 0.70 seconds (recommended) 

 

 (Range: 0.10 second to 2.50 seconds)

these settings deliver approximately 3/4 oz. (25 millili-

ters) of water every 5 seconds for a 10 second cooking 

time.  changes may be made to any of these settings.  

However, for optimum performance, settings should 

remain as shown above.

to restore the factory settings:

  1.  turn the unit off.  

press and hold the Program 

and single shot buttons.

  2.  turn the unit on while still holding these buttons.
  3.  Release the buttons as soon as the unit stops 

beeping.