Balay 3EB-815 L 3EB815L 사용자 설명서
제품 코드
3EB815L
113
Tipo alimento
Platos
Nivel de temperatura
Carne
“Cordon bleu”
Escalope al natural o rebozado
Bistec poco hecho (3 cm de grosor)
suave
medio
fuerte
Pescado
Pescado frito
Camarones, gambas
suave
medio
Platos
elaborados
con huevo
elaborados
con huevo
Huevos revueltos
Torrijas
“Crêpes”
rehogar
suave
medio
Patatas
Patatas salteadas preparadas con patatas crudas
Patatas glaseadas
Patatas salteadas preparadas con patatas hervidas sin pelar
suave
medio
fuerte
Verduras
Ajo, cebollas
Calabacín, berenjena
Setas
rehogar
suave
medio
Productos
congelados
congelados
Platos y verduras a la sartén
Rollitos de primavera
Varitas de pescado
Patatas fritas
rehogar
suave
medio
medio/fuerte
Otros
Platos precocinados elaborados con adición de agua,
por ejemplo “pasta a la sartén”
por ejemplo “pasta a la sartén”
Picatostes
rehogar
suave
Una nueva forma de cocinar
Hasta ahora, con cualquier placa de inducción
o vitrocerámica del mercado, la forma de cocinar
con aceite era intuitiva. Para freír es necesario
que el aceite tenga una temperatura entre 130
y 230ºC, dependiendo del tipo de alimento
que se vaya a cocinar. Pero con las placas tra-
dicionales, sólo se podía proporcionar mayor o
menor potencia en función de cómo se veía el
o vitrocerámica del mercado, la forma de cocinar
con aceite era intuitiva. Para freír es necesario
que el aceite tenga una temperatura entre 130
y 230ºC, dependiendo del tipo de alimento
que se vaya a cocinar. Pero con las placas tra-
dicionales, sólo se podía proporcionar mayor o
menor potencia en función de cómo se veía el
aceite, sin saber la temperatura a la que se encontraba, por eso a veces el
aceite estaba frío o comenzaba a humear.
aceite estaba frío o comenzaba a humear.
Ahora, Balay dispone de placas de inducción y vitrocerámicas con
control
de temperatura del aceite
para freír a la temperatura adecuada. Con esta fun-
ción, la placa controla la temperatura del aceite y avisa cuando el aceite ha
llegado a la temperatura adecuada para introducir el alimento. Además, gra-
cias a sus
llegado a la temperatura adecuada para introducir el alimento. Además, gra-
cias a sus
4 niveles de temperatura: rehogar, suave, medio y fuerte
, se podrá
realizar cualquier receta a la temperatura idónea. Rehogar con una tempera-
tura de 140ºC, nivel suave a una temperatura de 160ºC, nivel medio a 180ºC
y nivel fuerte a 215ºC.
tura de 140ºC, nivel suave a una temperatura de 160ºC, nivel medio a 180ºC
y nivel fuerte a 215ºC.
Así, si se quiere pochar cebolla para un sofrito se debe seleccionar el nivel
de rehogar, o si se quiere hacer pescado a la plancha, se hará en el nivel
suave. Para los congelados se utilizará el nivel medio y para el chuletón poco
hecho el nivel fuerte.
de rehogar, o si se quiere hacer pescado a la plancha, se hará en el nivel
suave. Para los congelados se utilizará el nivel medio y para el chuletón poco
hecho el nivel fuerte.
Una prestación que permite al usuario elegir si desea controlar la placa de
forma tradicional con niveles de potencia o con niveles de temperatura, re-
hogar, suave, medio y fuerte, como si de una freidora se tratase.
forma tradicional con niveles de potencia o con niveles de temperatura, re-
hogar, suave, medio y fuerte, como si de una freidora se tratase.
Además, Balay dispone de tres sartenes para conseguir los mejores resulta-
dos con el
dos con el
control de temperatura del aceite
. Unas sartenes que han sido
desarrolladas expresamente para los diámetros que disponen de esta función,
15, 18 y 21 cm, ya sean placas vitrocerámicas o de inducción.
15, 18 y 21 cm, ya sean placas vitrocerámicas o de inducción.
Sartenes para placas con control de temperatura del aceite
P
lacas
HZ-390230
4242003420256
50
€
Sartén para placas con control de temperatura del aceite.
Diámetro de la base, 21 cm.
Diámetro de la base, 21 cm.
HZ-390220
4242003420249
45
€
Sartén para placas con control de temperatura del aceite.
Diámetro de la base, 18 cm.
Diámetro de la base, 18 cm.
HZ-390210
4242003420133
40
€
Sartén para placas con control de temperatura del aceite.
Diámetro de la base, 15 cm.
Diámetro de la base, 15 cm.