Thermador MED271JS Manual Do Utilizador
96
Cuadro para el modo Dehydrate
Alimento
Preparación
Tiempo de
secado aprox.
(h)
Prueba de grando de
cocción
Frutas
Manzanas
Manzanas
Remojadas en un ¼ de taza de jugo de
limón y 2 tazas de agua, rodajas de ¼".
11-15
Ligeramente flexibles.
Bananas
Remojadas en un ¼ de taza de jugo de
limón y 2 tazas de agua, rodajas de ¼".
limón y 2 tazas de agua, rodajas de ¼".
11-15
Ligeramente flexibles.
Cerezas
Lávelas y séquelas con una toalla. Retire
los huesos de las cerezas frescas.
los huesos de las cerezas frescas.
10-15
Flexibles, coriáceas y
gomosas.
gomosas.
Cáscaras de naranja
La parte anaranjada de la piel de la
naranja pelada en una capa fina.
naranja pelada en una capa fina.
2-4
Secas y frágiles.
Gajos de naranja
Rodajas de naranja de ¼".
12-16
Las pieles son secas y
frágiles, las frutas son
ligeramente húmedas.
frágiles, las frutas son
ligeramente húmedas.
Anillos de piña
▯
enlatados
▯
frescos
Secadas con toalla.
Secadas con toalla.
Secadas con toalla.
9-13
8-12
8-12
Blandos y flexibles.
Blandos y flexibles.
Blandos y flexibles.
Frambuesas
Lávelas y séquelas con una toalla. Roda-
jas de ½" de grosor, la piel (parte externa)
jas de ½" de grosor, la piel (parte externa)
debe ir hacia abajo en el rack.
12-17
Secas y frágiles.
Verduras
Pimientos
Pimientos
Lávelas y séquelas con una toalla. Retire
la membrana de los pimientos, córtelos
en trozos gruesos de aproximadamente
1".
la membrana de los pimientos, córtelos
en trozos gruesos de aproximadamente
1".
15-17
Coriáceas, sin humedad
interna.
interna.
Hongos
Lávelos y séquelos con una toalla. Corte
el extremo del cabo. Córtelos en rodajas
de
el extremo del cabo. Córtelos en rodajas
de
X
".
7-12
Duros y coriáceos,
secos.
secos.
Tomates
Lávelos y séquelos con una toalla. Córte-
los en rodajas finas de
los en rodajas finas de
X
" de grosor,
déjelos que drenen bien toda el agua.
15-20
Secos, color rojo ladrillo.
Hierbas
Orégano, salvia, perejil, tomi-
llo, hinojo
Orégano, salvia, perejil, tomi-
llo, hinojo
Enjuáguelas y séquelas con una toalla de
papel.
papel.
Séquelas a
100 ºF entre 4
y 6 horas.
100 ºF entre 4
y 6 horas.
Crujientes y frágiles.
Albahaca
Use hojas de albahaca de 3 a 4 pulgadas
de la parte superior de la planta. Rocíelas
con agua, sacúdalas para eliminar la
de la parte superior de la planta. Rocíelas
con agua, sacúdalas para eliminar la
humedad y dele golpecitos hasta que se
sequen.
sequen.
Séquelas a
100 ºF entre 4
y 6 horas.
100 ºF entre 4
y 6 horas.
Crujientes y frágiles.