Alto-Shaam 2-ASC-2E/STK Folheto

D U E TO O N G O I N G P R O D U C T I M P R O V E M E N T

,

S P E C I F I C AT I O N S A R E S U B J E C T TO C H A N G E W I T H O U T N O T I C E

.

P R I N T E D I N U

.

S

.

A

.

ITEM NO

. _______________________

Space savings convenience with stacking combination for a

greater cooking capacity within a smaller footprint.

Superior baking and roasting capability.

Solid stainless steel doors and double pane thermal windows.

Doors include spring-loaded roller assembly and a heavy-duty

door hinging system.

Solid welded construction with stainless steel front, top, left

and right sides. Rear enclosure panel is made with corrosion

resistant coated steel.

Removable oven baffle provides easy cleaning.

Heavy-duty 1/4 hp, two-speed motor provides a fan speed for

high volume production or delicate baking.

Easy to clean porcelain enamel interior is standard.

5kW heating element for each oven.

Durable, low maintenance stainless steel door gaskets.

#706 - 05/09

Each Platinum Series electric convection oven features solid welded construction. Oven interiors are constructed of

porcelain enamel with coved corners, and a heavy duty, 14 gauge bottom liner. Each oven is supplied with five (5) chrome

plated wire shelves with 2 removable side racks and 9 shelf positions spaced at 1-5/8" (41mm). Each oven is furnished

with a 5,000 watt heating element and a heavy duty, 1/4 hp, two-speed fan motor. Control includes a 100°F to 500°F

(38°C to 260°C) thermostat and a 60-minute count-down timer. Each control features an oven cool-down function,

oven-ready indicator light, and produces an audible signal when time has expired. Oven combination includes

stacking hardware (vent riser) and 19-1/2" (495mm) stainless steel leg kit with bullet feet.

Stainless steel oven interior

Oven combination stand is available 

with optional seismic feet or casters.