KitchenAid 1865 Manual Do Utilizador

turning burners off
• Touch OFF

• hot  lights  are  provided  in  the  glass  of  all  smooth  top 

ranges. Light glows when a burner becomes hot and shuts 

off when the burner has cooled.

• H or 9 – To start foods cooking and to bring foods  

to a boil.

• 8-7

– To hold a rapid boil.

• 6-5

– To fry foods.

• 4

– To cook large amounts of vegetables

• 3-2

– To keep food cooking after starting it  

on a lower setting.

• L

– To keep foods warm until ready to serve.

The radiant heating elements are controlled by a commonly 

used  Infinite  Heat  Switch  that  works  on  the  principle  of 

percent  on,  percent  off.  For  example,  when  the  switch  is 

turned  to  the  medium  setting,  the  element  will  be  on  only 

50% of the time. Because of the fast heat-up with these types 

of elements, you will notice the units switching on and off.

The best cooking results and the most economical use of 

electricity  will  be  achieved  by  using  smooth,  flat-bottom 

pans.  Pans  should  be  at  least  the  same  size  or  slightly 

larger  than  the  cooking  area.  Ceramic  cookware  suitable 

for stovetop cooking may be used. If pans smaller than the 

size of the heating element are used, care should be taken 

as the handles may get hot.
Built into each element, is a safety device which protects the 

element from overheating. If using pans which are not ideal, 

for  example  concave  or  convex  bottom  pans  with  shiny 

bases, or those with ridged or grooved bottoms, the thermal 

limiter  can  cause  the  element  to  switch  off  and  on  during 

cooking, which means that food will take longer to cook.
Very  thin,  badly  dented,  and  distorted  pans  with  uneven 

bottoms should not be used.
Never  place  utensils  with  a  skirt  (e.g.  a  wok)  on  the 

heated area.
Pans should not have rough bottoms. Do not slide pots on 

the  ceramic  glass  cooking  surface,  as  this  may  mark  or 

scratch the cooktop.
If pans with aluminum bottoms are slid across the cooking 

surface,  metal  marks  could  result.  Such  marks  are  easily 

cleaned  with  any  non-abrasive  stainless  steel  cleaner, 

provided  they  are  removed  immediately  and  not  allowed 

to bake onto the surface.
Any  guidelines  or  recommendations  given  by  the 

saucepan  or  cooking  utensil  manufacturer  should  be 

followed.

• Do  not  leave  pots  unattended  or  elements  ON  for

extended periods of time. If an element is mistakenly left 

on  for  an  extended  period  of  time  the  built  in  thermal 

limiter  will  ensure  that  the  heat  build-up  is  insufficient 

to cause any adverse effects.

• Do  not  cook  directly  on  the  ceramic  cooktop.  The

surface of the cooktop can be damaged, and will be more 

difficult to clean.

• Do  not  use  wire  trivets  mats  or  aluminum  foil.  They

offer no cooking advantages and can damage the ceramic 

glass  surface.  Never  place  plastic  or  any  other  material 

which might melt on any part of the cooktop.

• Do  not  use  the  cooktop  as  a  chopping  board  or  cutting

surface. This type of use can scratch the surface.

• Do  not  leave  heavy  spills  during  cooking.  Turn  heat

off  and  allow  surface  to  cool  down.  Remove  the  spills 

with  a  clean,  damp  cloth  (no  detergent),  taking  care  to 

avoid burning fingers. If there is detergent in the cloth, 

you may leave a layer of soil-laden film on the cooktop 

surface, which can result in discolouration next time the 

element is switched “on”. If a detergent film builds up, 

use a ceramic glass cleaner-conditioner.

To keep the exterior nickel and porcelain trim in spotless 

condition,  wipe  with  a  warm  soapy  cloth.  Do  not  clean 

is hot.
See page 31 for complete cleaning guide.

Before  using  any  cleaners,  ensure  that  it  is  suitable  for 

application  on  polished  surfaces  or  trim,  e.g.  nickel, 

anodized  aluminum,  stainless  steel,  vitreous  enamel, 

ceramic  glass.  Certain  cleaners  may  have  an  adverse 

effect.
Make sure that the glass ceramic surface has cooled down 

before applying any cleaning materials.

• Make sure the bottom of pots and pans and cooking area

are clean and dry.

  Select  correct  heat  settings  and  use  saucepans  large 

enough  to  accommodate  food  and  liquid  to  eliminate 

boilovers and splattering.

• Wipe up food spills and splatters from adjacent heating

areas before cooking.

• Do not drag or slide pots along the surface.

• Use  a  ceramic  glass  cleaner-conditioner,  available

at  supermarkets  and  major  department  stores.  As  the 

cleaner-conditioner cleans, it leaves a protective coating 

of  silicone  on  the  smooth  surface,  which  helps  prevent 

scratches  and  abrasions  in  which  food  particles  can 

collect.  It  also  helps  prevent  the  build-up  of  mineral 

deposits, and will make future cleaning easier.

• Apply a dab of cleaner-conditioner in the center of each

heated area to be cleaned.

• For  normal  cleaning  start  with  about  1  ml  (1/8  tsp)  of

cleaner-conditioner, and apply more if needed.

10