Viking Range ddoe301 Brochura

VESO5271/VESO5301

Premiere Electric

27" & 30" Wide 

Single Ovens

Additional features on Premiere models

n  

Extra-large Gourmet-Glo

™

  glass-enclosed infrared broiler 

provides superior broiling performance and maximum 

coverage

n  

Meat probe offers perfect baking/roasting of fine meats 

(top oven only of double ovens)

n  

Double ovens have high-performance convection 

modes in both ovens 

n  

TruGlide

™

  full-extension racks allow for easy access  

• One rack comes standard in each oven cavity

n  

Two additional halogen lights offer better visibility

n  

Heavy-duty broiler pan and tray with additional rack  

provide more roasting and broiling options

n  

Finish options include Stainless Steel, Black, White, Metallic 

Silver, Graphite Gray, Stone Gray, Taupe, Biscuit, Cotton 

White, Oyster Gray, Golden Mist, Lemonade, Sage, Mint 

Julep, Sea Glass, Iridescent Blue, Viking Blue, Pumpkin, 

Racing Red, Apple Red, Burgundy, Plum,  Chocolate, 

and Cobalt Blue

• Brass Trim Option available

Additional accessories

n  

TruGlide

™

  full-extension racks

n  

Broiler pan with tray 

n  

Broiler pan rack

Features on Select models 

n  

Largest oven cavity in the industry makes room for all your 

cooking needs

n  

Patented Vari-Speed Dual Flow

™

  convection system has the 

largest fan in the industry; the 8 1/2" fan works bi-directionally 

for maximum airflow and excellent cooking results

n  

Concealed 10-pass dual bake element makes the oven 

cavity easy to clean while providing precise temperatures

n  

Rapid Ready

™

  Preheat provides one of the fastest preheat 

times, so your oven is ready to begin cooking when you are

n  

Each oven has six porcelain-coated rack positions and 

comes standard with three oven racks

n  

Improved halogen lighting makes it easy to see inside

n  

Improved 10-pass broiler with heat reflector directs heat 

directly into the food for quicker results

n  

High-performance cooking modes include TruConvec

™

   

convection cooking, convection roast, convection bake, 

convection broil, conventional bake, and three-level  

conventional broil (convection features in top oven only of 

double ovens)

n  

Set the oven to begin cooking up to 24 hours later and shut 

off when cooking time is complete with the Timed Bake feature

n  

Heavy-duty broiler pan and tray provide better broiling 

performance

n  

Finish options include Stainless Steel, Black, and White 

• Brass Trim Option available

n  

Star-k certified (touch control models only)

Select and Premiere electric ovens

VESO127/VESO130

Select Electric

27" & 30" Wide 

Single Ovens

The spacious 4.7 cu. ft. oven 

cavity of the 30" wide model 

is the largest in the industry 

(Premiere oven interior shown). 

6

VESO527T/VESO530T 

Touch Control Premiere 

Electric 27” & 30” Wide 

Single Ovens

VESO127T/VESO130T

Touch Control Select 

Electric 27" & 30" Wide 

Single Ovens