Neff B 55 CS 24 N0 R Manual Do Utilizador

ru        Протестировано для Вас в нашей кухне-студии

30

Выпекание на нескольких уровнях 

Используйте режим горячего воздуха CircoTherm. 

Выложенная одновременно на листе или в формах 

выпечка не должна быть готовой одновременно.

Выпекание на двух уровнях:

■

Универсальный противень:  уровень 3

Противень: уровень 1

■

Формы на  решетке

Первая решетка: уровень 3

Вторая решетка: уровень 1

Выпекание на  трех уровнях:

■

Противень: уровень 4

Универсальный противень: уровень 3

Противень: уровень 1

Выпекание на  четырех уровнях:

■

4 решетки с  бумагой для выпечки

Первая решетка: уровень 4

Вторая решетка: уровень 3

Третья решетка: уровень 2

Четвертая решетка: уровень 1

При одновременном приготовлении блюд  можно 

сэкономить до 45 процентов энергии. Размещайте  

формы в духовом шкафу одну возле другой или со 

смещением одну над другой.

Принадлежности
Следите за тем, чтобы нужные принадлежности 

правильно вставлялись и использовались.
Решетка 

Вставляйте  решетку открытой стороной к дверце 

духового шкафа  и изгибом вниз.
Универсальный противень или  противень 

Универсальный противень или противень  аккуратно 

вставить до упора скосом к дверце духового шкафа.
Для сочных пирогов используйте универсальный 

противень, чтобы вытекающий сок не загрязнял 

духовой шкаф.
Формы для выпечки 

Лучше  всего подходят металлические темные формы 

для выпечки.
Формы из светлого листового металла, керамические и 

стеклянные формы  удлиняют время выпекания, а сама 

выпечка подрумянивается неравномерно. Если 

используются  эти формы и верхний/нижний нагрев, 

устанавливайте форму  на уровень 1.

Бумага для выпечки 

Применяйте  только ту бумагу для выпечки, которая 

подходит для выбранной температуры. Всегда 

отрезайте бумагу для выпечки нужного размера.

Рекомендуемые  параметры установки
В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для 

разных пирогов и мелкой выпечки. Температура и 

время выпекания  зависят от количества теста и его 

свойств. Поэтому  заданы диапазоны установок. 

Начните с наименьших значений. При более низкой 

температуре выпечка подрумянивается равномернее. 

Если понадобится, в следующий раз выбирайте 

параметры повыше.

Указание: Нельзя сокращать время выпечки за счет  

повышения температуры. В этом случае пироги и 

мелкая выпечка будут готовы только снаружи, но 

внутри не пропекутся.

Значения, приведенные в таблице, предполагают, что  

блюдо помещается в холодный духовой шкаф. Так 

экономится до 20 процентов энергии. Если духовка 

прогрета заранее, заданное время выпечки 

сокращается на несколько минут.
Для некоторых блюд предварительный прогрев  

необходим, что указано в таблице.
Если хотите выпекать по своему рецепту,  

ориентируйтесь на похожие выпечки из таблицы. 

Дополнительную информацию можно найти в 

рекомендациях для пирогов и мелкой выпечки в 

приложении к таблице установок.
Уберите из духового шкафа неиспользуемые  

принадлежности. Так вы получите оптимальный 

результат и сэкономите до 20 процентов энергии.

Используемые виды нагрева

■

‚ CircoTherm горячий воздух

■

ƒ Верхний/нижний жар

■

„ Режим для пиццы

■

… Выпечка хлеба

Пироги в форме
Сдобный пирог, обычное тесто

Форма «Венок»/ прямоугольная форма

2

‚

140-160

50-70

Сдобный пирог, обычное тесто

Форма «Венок»/ прямоугольная форма

2

ƒ

150-170

50-70

Сдобный пирог, обычное тесто 2 уровня

Форма «Венок»/ прямоугольная форма

3+1

‚

140-160

50-70

Сдобный пирог, тонкое тесто

Форма «Венок»/ прямоугольная форма

2

ƒ

150-170

60-80

Фруктовый пирог, тонкий, тесто для кекса

Круглая форма для кекса

2

ƒ

160-180

40-60

Фруктовый пирог, тонкий, тесто для кекса

Круглая форма для кекса

2

‚

150-170

40-60

Корж из теста для кекса

Форма для бисквитной основы торта

3

ƒ

160-180

20-30

Корж из теста для кекса

Форма для бисквитной основы торта

3

‚

150-170

20-30

* предварительный разогрев