Bosch HBG 634 HS1 Manual Do Utilizador

ru        Протестировано для Вас в нашей кухне-студии

32

Данная духовка обеспечивает много вариантов нагрева 

для приготовления пудингов и суфле. В таблицах 

установок  можно найти оптимальные установки для 

многих блюд.
Используйте в этой духовке только оригинальные  

принадлежности. Они оптимально подходят для разных 

способов приготовления пищи в духовом шкафу.

Всегда используйте указанные уровни.

Вы можете готовить на одном уровне в формах или 

использовать универсальный противень.

■

Формы на решетке: уровень 2

■

Универсальный противень:  уровень 3

Суфле можно готовить в водяной ванночке на 

универсальном противне. Для этого поставьте 

универсальный противень на уровень 2.

При одновременном приготовлении блюд  можно 

сэкономить до 45 процентов энергии. Размещайте 

формы в духовом шкафу одну возле другой.

Следите за тем, чтобы нужные принадлежности 

правильно вставлялись и использовались.
Решетка 

Вставляйте  решетку открытой стороной к дверце 

духового шкафа  и изгибом вниз.
Универсальный противень 

Универсальный противень аккуратно вставить до упора 

скосом к дверце духового шкафа.

Посуда 

Используйте для воздушных пирогов и гратенов 

широкую плоскую посуду. В узкой высокой посуде 

блюда требуют для приготовления больше времени и 

темнеют сверху.

В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для 

разных пудингов и суфле. Температура и время 

приготовления зависит от количества и рецепта. 

Состояние готовности пудинга зависит от размера 

посуды и высоты пудинга. Поэтому заданы диапазоны 

установок. Начните с наименьших значений. При более 

низкой температуре блюдо подрумянивается 

равномернее. Если понадобится,  в следующий раз 

выбирайте параметры повыше.

Нельзя сокращать время приготовления за 

счет повышения температуры. В этом случае пудинг или 

суфле окажутся готовыми снаружи, но сырыми внутри.

Значения, приведенные в таблице, предполагают, что  

блюдо помещается в холодный духовой шкаф. Так 

экономится до 20 процентов энергии. Если духовка 

прогрета заранее, заданное время сокращается на 

несколько минут.
Если хотите готовить по своему рецепту, 

ориентируйтесь на похожие блюда из таблицы.
Уберите из духового шкафа неиспользуемые  

принадлежности. Так вы получите оптимальный 

результат и сэкономите до 20 процентов энергии.

Пицца, свежие продукты,  тонкое тесто

Противень для пиццы

2

$

220-230

20-30

Пицца, охлажденная

Решетка

3

$

190-210

10-15

Пицца,  замороженная
Пицца на тонком тесте 1 шт.

Решетка

3

$

190-210

15-20 

Пицца на тонком тесте 2 шт.

Универсальный противень + решетка

3+1

<

190-210

20-25 

Пицца на пышном тесте 1 шт.

Решетка

3

$

180-200

20-25

Пицца на пышном тесте 2 шт.

Универсальный противень + решетка

3+1

<

190-210

20-30

Пицца-багет

Решетка

3

$

200-220

15-20 

Мини-пиццы

Универсальный противень

3

$

180-200 

15-20

Мини-пиццы, Ø 7 см, 4 уровня

4 решетки

5+3+2+1

<

180-200*

20-30

Пикантные  пироги и киши
Пикантные пироги в  форме

Разъемная форма Ø 28 см

2

$

170-190

55-65

Киши

Форма для торта, черная жесть

3

$

190-210

30-40

Открытый пирог (фламмкухен)

Универсальный противень

3

%

260-280*

10-15

Пирог

Форма для запеканки

2

%

190-200

30-45

Эмпанада (пирожок из слоеного теста)

Универсальный противень

3

<

180-190

30-45

Бёрек

Универсальный противень

1

<

200-220*

20-30

* предварительный разогрев