Thermador CET365NS Manual Do Proprietário

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Tableau des réglages
Le tableau suivant fournit des exemples. Les temps de 

cuisson peuvent varier selon le type d'aliment, sont poids 

et sa qualité. Des écarts sont ainsi possibles.
Réglez l'élément au niveau de chaleur 9 pour amener à 

ébullition ou pour la friture initiale, puis revenez au 

réglage approprié (pas pour fondre).

9

Pendant la cuisson, les ragoûts ou les repas 

liquides comme les soupes, les sauces ou les 

boissons peuvent chauffer trop rapidement et 

peuvent déborder ou éclabousser. Pour cette 

raison, nous vous recommandons de remuer 

constamment, en chauffant graduellement l'aliment 

à un niveau convenable.

Fondre
chocolat

1.0 - 2.0

beurre

1.0 - 2.0

Réchauffage
légumes congelés (p. ex., épinards)

2.5 - 3.5

bouillon

7.0 - 8.0

soupe épaisse

1.5 - 2.5

lait**

1.0 - 2.0

Mijoter
sauce délicate p. ex., sauce béchamel

4.0 - 5.0

sauce à spaghetti

2.0 - 3.0

boeuf braisé

4.0 - 5.0

poisson*

4.0 - 5.0

Cuisson
riz (avec quantité double d'eau)

2.0 - 3.0

pommes de terre cuites dans leur peau avec 1-2 tasses d'eau

4.0 - 5.0

pommes de terre bouillis dans 1 à 2 tasses d'eau

4.0 - 5.0

légumes frais avec 1 à 2 tasses d'eau

2.5 - 3.5

légumes congelés avec 1 à 2 tasses d'eau

3.5 - 4.5

pâtes (2-4 pintes d'eau)*

6.0 - 7.0

pouding**

1.0 - 2.0

céréales

2.0 - 3.0

Friture
côtelette de porc***

5.5 - 6.5

poitrine de poulet***

5.0 - 6.0

bacon

6.0 - 7.0

oeufs

5.0 - 6.0

poisson

5.0 - 6.0

crêpes

5.5 - 6.5

Grande friture** (dans 1 à 2 pintes d'huile)
produits alimentaires surgelés, p. ex., croquettes de poulet (0,5 lb par portion)

8.0 - 9.0

autres, p. ex., beignes (0,5 lb par portion)

4.5 - 5.5

* cuisson continu sans couvercle
** sans couvercle
*** retournez plusieurs fois