Thermador CET365NS Manual Do Proprietário
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Tableau de friture CookSmart™
Le tableau suivant indique le niveau de friture qui
Le tableau suivant indique le niveau de friture qui
convient parfaitement pour des aliments particuliers. Le
temps de friture peut varier selon le type, le poids et la
qualité du produit alimentaire.
Les niveaux de friture fournis sont conçus pour la
casserole de système. Les niveaux de friture peuvent
varier avec d'autres poêles à frire.
Niveau de
friture
Temps total de
friture à partir
du signal
Viande
Côtelettes de porc, sans os ou avec os (1 po d'épaisseur)
Escalope de veau panée (5/8 po d'épaisseur)
Filets (1 po d'épaisseur)
Cordon bleu
Steaks de bœuf rosés (
Escalope de veau panée (5/8 po d'épaisseur)
Filets (1 po d'épaisseur)
Cordon bleu
Steaks de bœuf rosés (
_
po d'épaisseur)
Steaks de boeuf à point ou bien cuits (
_
po d'épaisseur)
Poitrine de poulet (1 po d'épaisseur)
Poulet frit à la poêle
Saucisses, p. ex., hot dogs (ø
Poulet frit à la poêle
Saucisses, p. ex., hot dogs (ø
^
- 1
X
po)
Hamburger
Fines tranches de viande
Viande hachée
Bacon
Fines tranches de viande
Viande hachée
Bacon
bas
moy
moy
bas
max
moy
min
min
bas
bas
moy
moy
min
moy
moy
bas
max
moy
min
min
bas
bas
moy
moy
min
10-17 min
6-10 min
6-10 min
15-20 min
8-10 min
8-12 min
20-30 min
25-35 min
8-20 min
6-12 min
7-12 min
6-10 min
5-8 min
6-10 min
6-10 min
15-20 min
8-10 min
8-12 min
20-30 min
25-35 min
8-20 min
6-12 min
7-12 min
6-10 min
5-8 min
Poisson
Poisson, frit (entier)
Filets de poisson avec ou sans chapelure
Crevettes
Filets de poisson avec ou sans chapelure
Crevettes
bas
bas/moy
moy
bas/moy
moy
15-25 min
10-20 min
4-8 min
10-20 min
4-8 min
Plats aux
œufs
Crêpes
Omelettes
Oeufs au plat
Oeufs brouillés
Pain doré
Omelettes
Oeufs au plat
Oeufs brouillés
Pain doré
bas
min
min
min
min
min
min
min
min
fc
fc
2-6 min
2-4 min
fc
fc
2-6 min
2-4 min
fc
Pommes de
terre
Pommes de terre bouillis frites
Pommes de terre crues frites
Pommes de terre rissolées
Pommes de terre crues frites
Pommes de terre rissolées
max
bas
min
bas
min
6-12 min
15-25 min
20-30 min
15-25 min
20-30 min
Légumes
Ail/oignons
Courge, aubergine
Champignons
Légumes sautés
Courge, aubergine
Champignons
Légumes sautés
min
bas
moy
moy
bas
moy
moy
2-10 min
4-12 min
10-15 min
10-12 min
4-12 min
10-15 min
10-12 min
Produits
congelés
Croquettes de poulet, galettes de poulet
Cordon bleu
Poitrine de poulet
Filet de poisson pané
Bâtonnets de poisson
Frites cuites au four
Légumes sautés
Rouleaux de printemps/pâtés impériaux (
Cordon bleu
Poitrine de poulet
Filet de poisson pané
Bâtonnets de poisson
Frites cuites au four
Légumes sautés
Rouleaux de printemps/pâtés impériaux (
_
-1
]
po d'épaisseur)
moy
min
bas
bas
moy
max
min
bas
min
bas
bas
moy
max
min
bas
8-15 min
10-30 min
10-30 min
10-20 min
8-12 min
4-6 min
8-15 min
10-30 min
10-30 min
10-30 min
10-20 min
8-12 min
4-6 min
8-15 min
10-30 min
Plats
cuisinés
Produits à base de pommes de terre, p. ex., frites
Produits à base de pommes de terre, p. ex., pommes de terre risso-
Produits à base de pommes de terre, p. ex., pommes de terre risso-
lées
Pâtes (avec eau ajoutée)
Pâtes (avec eau ajoutée)
bas
min
min
min
min
10-15 min
10-20 min
4-6 min
10-20 min
4-6 min
Divers
Camembert/fromage cuit au four
Amandes, noix et pignons de pin grillés
Amandes, noix et pignons de pin grillés
bas
min
min
7-10 min.
3-7 min.
3-7 min.
* Placez dans une casserole froide
fc friture continue
fc friture continue