Dacor DR30DLP Manual

8

Operating the Cooktop

Lighting A Burner

To avoid the chance of fire, explosion or carbon 

•

monoxide poisoning, do not attempt to use your 

cooktop without the burners completely and 

properly assembled (see page 7). The burner rings 

spread the flame evenly around the burner caps. 

The burner rings must be properly seated for proper 

burner lighting and operation.
In the interest of safety, always light the burner 

•

before putting the cooking utensil on the grate. 

Turn the burner knob to the OFF position before 

removing the utensil. Always check the position of 

the control knobs to make sure the cooktop is off 

when you are finished cooking.
Do not turn the knob farther than the 

•

HIGH 

position until lit. Doing so may result in a burst 

of flame that could cause burns or damage to the 

surrounding area.
Do not touch any part of the burner while the 

•

igniter is sparking. An electrical shock could result. 
Never light the burners with a match or other open 

•

flame. 
Always check to make sure all control knobs are in 

•

the OFF position when you are finished cooking.
If the gas does not ignite after four seconds 

•

or if the flame goes out and gas escapes when 

attempting to light a burner, turn the knob to the 

OFF position. Open a window and allow at least five 

minutes for the gas to dissipate. Then, repeat the 

lighting procedure.

Each burner control knob has a small diagram 

next to it with an indicator light that tells you 

which burner it operates.

To light a burner, push in gently on the knob and turn 

1. 

it counter-clockwise to the HIGH position. The igniter 

will spark (click) repeatedly until the gas ignites. The 

burner should light within four seconds. 
Once the burner is lit, set the flame height to the 

2. 

desired level by rotating the control knob further 

counterclockwise, then place the utensil on the grate.

Selecting the Cookware

To avoid burns and scalding, always turn pan 

•

handles to a position where they cannot be easily 

hit. Also, handles should not extend over adjacent 

burners.
Always set utensils gently onto the grates and 

•

center them so that they are well-balanced.
Do not drag cookware across the grates. Sliding 

•

may damage the finish. Lift utensils to reposition 

them. Do not drop them on the grate.
Cookware with rough bottoms can cause permanent 

•

damage to the coated surfaces on the grates.
To avoid burns or a fire hazard, reduce the flame 

•

level if it extends beyond the bottom of the utensil. 

Flames extending up the sides are potentially 

dangerous.

For overall safety and best cooktop performance, select 

the correct cooking utensil for the food being cooked. 

Improperly selected cooking utensils will not cook evenly 

or efficiently.
Use cookware that:

Has flat, smooth bottoms.

•

Is well balanced.

•

Has tight fitting lids to keep heat, odors and steam in.

•

Avoid spills as much as possible. The porcelain 

surfaces of the grates, spill trays and burner caps are 

acid-resistant but not acid-proof. Some foods can cause 

permanent damage if allowed to remain on porcelain 

surfaces.

Burner knob symbols

OFF

HIGH

LOW