KitchenAid YKESH307 Manual Do Utilizador

L’air chaud doit pouvoir circuler autour de l’aliment pour le cuire 
uniformément, de telle sorte qu’il faut laisser 2 po (5 cm) entre les 
ustensiles de cuisson et les parois du four. Se servir du tableau 
suivant comme guide. 

Le matériau des ustensiles de cuisson affecte les résultats de 
cuisson. Suivre les recommandations du fabricant et utiliser le 
format d’ustensiles recommandé dans la recette. Se servir du 
tableau suivant comme guide.

Sur les modèles sans sonde thermométrique, toujours se servir 
d'un thermomètre à viande pour vérifier la cuisson de la viande 
ou de la volaille. C'est la température interne qui importe et non 
l'apparence. Il n'y a pas de thermomètre à viande fourni avec cet 
appareil.

■

Insérer le thermomètre au centre de la partie la plus épaisse 
de la viande ou à l'intérieur de la cuisse ou de la poitrine. La 
pointe du thermomètre ne doit pas toucher le gras, l'os ou le 
cartilage.

■

Après une première lecture, enfoncer 

¹⁄₂ po (1,25 cm) de plus 

et faire une autre lecture. Si la température est plus basse, 
faire cuire la viande ou la volaille plus longtemps.

■

Vérifier toute viande à deux ou trois endroits.

L’évent du four ne doit pas être bloqué ou recouvert car il permet 
d’évacuer du four l’air chaud et l’humidité. Dans un tel cas, la 
mauvaise circulation d’air affecterait la cuisson et le nettoyage. 
Ne jamais placer près de l’évent des objets en plastique, en 
papier ou en un matériau qui pourrait fondre ou brûler.

L’air chaud et l’humidité s’échappent de l’évent lors de certaines 
utilisations du four. Un peu de condensation peut se produire 
mais cela n’affectera pas la cuisson.

1

Centre de la grille.

2

Côte à côte ou légèrement décalés.

3 ou 4

Dans les coins opposés sur chaque grille. 
Décaler les ustensiles de cuisson de 
sorte qu’aucun ne soit directement au-
dessus de l’autre.

■

Croûtes 
légèrement 
dorées

■

Brunissage 
égal

■

Utiliser la température et la durée 
recommandées dans la recette. 

■

Croûtes 
brunes, 
croustillantes

■

Peut nécessiter de réduire les 
températures de cuisson de 25°F 
(15°C).

■

Utiliser la durée de cuisson 
suggérée.

■

Pour les tartes, pains et mets en 
sauce, utiliser la température et la 
durée recommandées dans la 
recette.

■

Placer la grille au centre du four.

■

Brunissage 
faible ou non 
existant à la 
base

■

Placer à la troisième position au bas 
du four.

■

Peut nécessiter d’augmenter le 
temps de cuisson. 

■

Croûtes 
dorées, 
légères

■

Brunissage 
inégal

■

Peut nécessiter d’augmenter le 
temps de cuisson. 

■

Croûtes 
croustillantes

■

Suivre les instructions du fabricant.

■

Croûtes 
brunes, 
croustillantes

■

Peut nécessiter de réduire la 
température de cuisson de  25°F 
(15°C).