Alto-Shaam 750-CTUS Folheto

D U E TO O N G O I N G P R O D U C T D E V E L O P M E N T

,

S P E C I F I C AT I O N S A R E S U B J E C T TO C H A N G E W I T H O U T N O T I C E

.

P R I N T E D I N U

.

S

.

A

.

#27 - 01/09

ITEM NO

. _______________________

Cabinet has 22 gauge stainless steel exterior and French doors with two (2) positive latch door handles. It is
controlled by one (1) ON/OFF adjustable thermostat, 60° to 200°F (16° To 93°C); includes one (1) indicator light; and
one (1) holding temperature gauge to monitor inside air temperature. The cabinet is furnished with two (2) chrome
plated side racks spaced at 3" (76mm) centers to hold full-size sheet pans or can be furnished with optional chrome
plated wire shelves for holding half-size sheet pans and standard full-size pans (gastronorm).

MODEL 750-CTUS:  Food holding cabinet with French doors and manual control

Casters or legs available

HALO HEAT . . . a controlled, uniform heat source that 

gently surrounds food for better appearance, taste, and longer

holding life.

Holds food hot food hot . . . meat, poultry, fish, potatoes, casseroles,

vegetables, rolls, etc. for several hours.

Close temperature tolerance and even heat application maintain ideal

serving temperatures throughout the cabinet.

Manual control with adjustable thermostat:
— 

60° to 200°F (16° to 93°C).

Holding temperature gauge monitors inside air temperature.

Non-magnetic stainless steel interior resists corrosion.

Flexible installation:
— 

Counter-top 

— 

Optional casters for mobility

— 

Optional legs for stationary placement

Low energy use.