Middleby Marshall Model PS536 Manual Do Utilizador
FRANÇAIS
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Tableau 1-3 : Spécifications électriques - pour tous les fours électriques (par cavité de four)
Tension
Tension
circuit de
Appel de courant
Souffl. princip.
commande
Phase
Fréq.
L1
L2
L3
N
Calibre kW Pôles
Câblage
208 V
Commande de vitesse de transp.,
3 Ph
60 Hz
50 A 50 A 50 A
16,0 kW
4 pôles
4 fils
moteur dentraînement, contacteur,
à 208 V
(3 chauds,
& commande de temp. à 120 V;
1 masse)
toute autre 208 V
230 V
Commande de vitesse de transp.,
3 Ph
60 Hz
45 A 45 A 45 A
16,0 kW
4 pôles
4 fils
moteur dentraînement, contacteur,
à 230 V
(3 chauds,
& commande de temp.à 120 V ;
1 masse)
toute autre 230 V
380 V *
Commande de vitesse de transp.,
3 Ph
50 Hz
25 A 25 A 28 A 5 A
16,0 kW
4 pôles
5 fils (3 chauds,
moteur dentraînement, contacteur,
à 380 V
1 neut., 1 masse)
& commande de temp. à 120 V;
éléments chauffants 380 V;
toute autre 240 V
* Le modèle 380 V nest pas approuvé par
ou
.
SECTION 1 - DESCRIPTION
Tableau 1-5 : Spécifications des orifices de gaz et de pression (par cavité de four)
Pression
Type de gaz
D.I. de lorifice principal
D.I. de lorifice du pilote Pression de canalisation d'admission (orifice)
Naturel
0,0935" (2,3749 mm, mèche n°42)0,018" (0,46 mm)
4-7" C.E. (9,95-17,4 mbar)
*
3.5" C.E. (8,7 mbar)
Propane
0,0520" (1,3208 mm, mèche n°55)0,018" (0,46 mm) 11-14" C.E. (27,4-34,9 mbar)
*
10,5" C.E. (24,9 mbar)
* Les pressions dalimentation en gaz présentées ici correspondent au pressions utilisées pour les fours installés en Amérique du Nord.
Les exigences en matière de pressions dalimentation en gaz dans dautres pays dépendent du type de gaz utilisé localement et des
réglementations locales applicables.
Tableau 1-4 : Spécifications électriques - pour tous les fours à gaz (par cavité de four)
Tension
Tension
circuit de
Appel de
Souffl. princip.
commande
Phase
Fréq.
courant
Pôles
Câblage
208/240 V Commande de vitesse de transp.,
1 Ph
60 Hz
6 A
3 pôles
4 fils (2 chauds,
moteur dentraînement, contacteur,
1 neut., 1 masse)
& commande de temp. à 120 V;
toute autre 208-240 V
IMPORTANT
Des renseignements supplémentaires sur lélectricité se trouvent sur la plaque de série du four et sur le schéma de câblage
situé à lintérieur du compartiment des composants.