Middleby Marshall Model PS536 Manual Do Utilizador
71
ES
PAÑOL
SECCIÓN 3 - OPERACIÓN
I. UBICACIÓN Y DESCRIPCIÓN DE LOS CONTROLES
Interruptor "BLOWER" (Ventilador): Enciende
y apaga los ventiladores y los ventiladores de
enfriamiento. Cuando se ajusta a la posición
"ON" (I), también permite que se active el
quemador (hornos de gas) o los elementos
térmicos (hornos eléctricos). La activación es
determinada por los ajustes en el Controlador
Digital de Temperatura.
A.
Interruptor "CONVEYOR" (Transportador):
Enciende y apaga el motor de impulsión del
transportador.
B.
C.
D.
Controlador de Velocidad del Transportador:
Ajusta y muestra el tiempo de horneado. Los
hornos de banda sencilla tienen un controlador.
Los hornos de banda doble tienen un
controlador para cada banda, marcados
"FRONT" (Delantera) y "BACK" (Posterior).
Controlador Digital de Temperatura: Vigila
continuamente la temperatura del horno. Los
ajustes en el controlador digital de temperatura
controlan la activación del quemador o
elementos térmicos. Los controles del teclado
permiten que el operador seleccione la
temperatura de cocción y que vigile la operación
del horno.
Observe que en los hornos PS536 se usan dos
Observe que en los hornos PS536 se usan dos
modelos diferentes de controlador digital de
temperatura. En esta sección se incluyen
instrucciones específicas para cada
controlador.
Fig. 3-1 - Panel de Control
C
B
D
A
NO MOSTRADO:
E. Interruptor de Seguridad del Panel de Acceso al
Compartimiento de Mecanismos: Desconecta la energía
eléctrica a los controles y a los ventiladores al abrir el panel
de acceso del compartimiento de mecanismos. El panel
solamente debe ser abierto por el personal de servicio
autorizado.
D