Cuisinart DLC-4CHB Manual Do Utilizador

Size 

Always cut large pieces of food into smaller 

pieces of even size – about 

1

⁄

2

 inch (12mm)  

to a side or as specified under Operating 

Techniques on page 4. If you don't start with 

pieces that are small and uniform, you will not  

get an even chop.
Quantity 

Do not overload the work bowl. Overloading 

causes inconsistent results and it strains the 

motor. Use the quantities given in the recipe  

section as a guide. As a rule of thumb, remem-

ber that after being processed, food should not 

reach more than 

2

⁄

3

 of the way up the central hub 

of the blade assembly.
Note: Due to the powerful motor provided with 

this unit, Cuisinart recommends using one hand 

to support the Mini-Prep

®

 Plus Processor during 

operation.
Selecting the Right Operating Control 

Use the 

chop function for chopping, puréeing 

and mixing. It is the right choice, for example, 

for chopping soft, fragile food such as herbs, 

celery, onions, garlic and most cheeses. It is 

also the right choice for puréeing cooked veg-

etables, making mayonnaise and mixing salad 

dressing.
Pulse action is best when you are using the 

chop function. Two or three pulses are often 

enough. Be sure to check the food frequently  

to prevent overprocessing. If you overprocess, 

you are likely to get a watery paste instead of a 

fine chop.
Use the 

grind function for grinding spices, and 

for chopping hard food such as peppercorns, 

seeds, chocolate and nuts.

Continuous-hold action is best when you are 

using the grind function. You may have to oper-

ate the Mini-Prep

®

 Plus Processor for several 

seconds with some food to achieve the desired 

results – as long as 20 seconds for some seeds.
When you operate the unit for more than 10  

seconds, use a pulse action every 10 seconds 

or so to allow food to drop to the bottom of 

the work bowl. This provides more consistent 

results. 
Never operate the Mini-Prep

®

 Plus Processor 

continuously for longer than 1 minute at a time.
Note: The work bowl and cover may become 

scratched when you use them for grinding 

grain and spices. This does not affect the per-

formance of the Mini-Prep

®

 Plus Processor. 

However, you may want to reserve the original 

bowl for grinding, and purchase an additional 

bowl and cover set for other uses. 
These are available from the Cuisinart Customer 

Service Department, which you can reach by 

dialing our toll-free number: 800-726-0190. 
Adding Liquid 

You can add liquids such as water, oil or  

flavoring while the machine is running. For  

example, you might want to add oil when mak-

ing mayonnaise or salad dressing, or you could 

add vanilla or alcohol when making frozen 

yogurt.
Pour the liquid through one of the two openings 

in the cover. 
IMPORTANT: Add liquid through only one  

opening at a time. The other opening must be  

left free to allow air to escape. If both openings 

are blocked, liquid cannot flow smoothly into  

the bowl.
Removing Food from the Sides of the Bowl 

Occasionally food will stick to the sides of the 

bowl as you process. Stop the machine to clear 

food away. AFTER THE BLADE HAS STOPPED 

MOVING, remove the cover, and use the spatula 

to scrape the food from the sides of the bowl 

back into the center. Do not put hands into bowl 

unless unit is unplugged.

1. 

base and insert the blade assembly. 

Opening at back of bowl must face column 

at back of the Mini-Prep

®

 Plus Processor. 

Turn counterclockwise to lock in place.

2.   

Place food in the work bowl. Be sure the 

food is cut in small pieces, and the bowl is 

not overloaded.

3. 

Note: Due to the powerful motor provided 

with this unit, Cuisinart recommends using 

one hand to support the Mini-Prep

®

 Plus 

Processor during operation. 

4.   

Control, depending on the food you are  

processing.

5.   When you have finished processing the food, 

6.   

WHEN THE BLADE STOPS MOVING, 

7. 

8.  

 Carefully remove the blade assembly,  

holding it by the handle on the top of the 

sheath. 

9.   

Remove food with the spatula. 

Note: Do not operate the Mini-Prep

®

 Plus 

Processor without food contents in  

work bowl.

Tip:  Process foods in order from dry to wet 

to avoid having to clean bowl and blade 

between each task.

3