Справочник Пользователя для Frymaster HLZ22

Calibrate HLZ 

Semi-annual 

 

 

©McDonald’s Corporation · Planned Maintenance Manual · Revised July 2007 

 

Frymaster Heated Landing Zone (HLZ) Models HLZ

18, HLZ22 

To ensure correct holding temperature and accuracy of computer controls 

20 minutes to prepare 

10 minutes to complete 

During low-volume times 

For 24-hour restaurants: During low-volume times 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pyrometer with dual 

male connectors 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Make sure HLZ is clean and at 
proper operating temperature. 
Make sure the HLZ is clean 
and has been turned on for at 
least 20 minutes. The display 
should read “REdY”. 

Plug pyrometer connector into 
“AIR” receptacle on HLZ. 
 

 

The HLZ is hot. 

Read and compare air 
temperatures. 
Wait 3 minutes for the py-
rometer readout to stabilize.  
 
Press the heater temperature 
switch once to display the 
HLZ air temperature readout. 
 
Compare the two temperature 
readings. If the two tempera-
tures are more than 15°F 
(9°C) apart, contact your  
Factory-Authorized Service 
Center. 

Plug pyrometer connector into 
“PLATE” receptacle on HLZ. 
 

Read and compare plate 
temperatures.  
Wait 3 minutes for the py-
rometer readout to stabilize.  
 
Press the heater temperature 
switch once to display the 
HLZ plate temperature read-
out. 
 
Compare the two temperature 
readings. If the two tempera-
tures are more than 10°F 
(5°C) apart, contact your  
Factory-Authorized Service 
Center.