Листовка для Zanussi 291165

ZANUSSI

P R O F E S S I O N A L

CR 40 AUTOMATIC PASTA COOKERS

SPECIAL MACHINES

Supply voltage

230 V, 1N, 50

230 V, 1N, 50

Net weight - kg.

386

345

    auxiliary

0.25

0.25

Power - kW

Steam consumption at 0.5 bar - kg/h

100

Basket load capacity - kg

20

20

Number of baskets

2

2

    height

410

410

    depth

640

640

    width

625

625

Usable well dimensions - mm

N° of wells

1

1

    height adjustment

50

50

    height

850

850

    depth

1280

1280

    width

1600

1600

External dimensions - mm

Power supply

Gas

Steam & Electric

RANGE 
COMPOSITION

The range consists of 2 gas and steam 
models with 1 well and 2 automatically tilting 
baskets, ideal for the cooking in water of 
pasta, rice, minestrones, boiled meat etc.

FUNCTIONAL AND 
CONSTRUCTION 
FEATURES

�

 

External panelling and load bearing frame in 

304 AISI stainless steel. Cooking well with 
rounded corners in 316 AISI stainless steel and 
fitted with an overflow pipe. The combustion 
chamber is in 309 AISI stainless steel (CR/40 G). 
Jacketed well in 18/10 stainless steel (CR/40 V)

�

 

Cooking basket and all other parts in contact 

with water are made from 316 AISI stainless steel

�

 

Elevating basket which is automatically tilted 

at the end of the cooking cycle by an 
electromechanic linear activator fed at low 
tension (24 V)

�

 

Electrovalve with probe to prevent heating in 

the case of no water. Automatic ignition when 
water reaches minimum level

�

 

Electronic control end limit basket

�

 

Automatic water filling and automatic water 

topping up

�

 

Large drainage tap with insulated handle 

positioned on the front of the appliance

�

 

Insulated lid and handle in 304 AISI stainless 

steel fitted on hinges with counter-balancing 
springs

�

 

Simple and functional control panel provided 

with transparent pexiglass protection.

�

 

Tilting lower panel or easily removed front 

panels for quick and easy access to the working 
parts

�

 

Heating by stainless steel burners

�

 

Safety valve and flame failure device for 

cutting off the gas flow if the pilot light is 
accidentally extinguished (CR/40 G)

�

 

Automatic electronic ignition (CR/40 G).

�

 

All gas appliances are supplied for use with 

natural gas (methane), with LPG conversion jets 
supplied as standard

�

 

Steam supply pressure 0.5 bar (CR/40 V)

  

�

 

Controls and safety unit consisting of safety 

valve, depressurising valve and pressure gauge 
(CR/40 V)

�

 

Steam flow controlled by means of a ball valve 

(CR/40 V)

�

 

A drainpipe for condensing water for steam 

appliances is compulsory

�

 

All models comply with the standards required 

by the main international approval boards and are 
H marked