Техническое Руководство для Insinger cs-5

3M  09/07  PRINTED IN USA
Information and specifications subject to change without notice

SPECIFICATIONS
CONSTRUCTION  - 

Hood  and  tank  constructed  of  16  gauge  18-8  type  304  S/S.  Hood  unit  of  all  welded  seamless  

construction. S/S frame, legs and feet. All internal castings are lead-free nickel alloy or bronze.

DOORS - 

A front inspection/cleanout door and two simultaneously opening operating doors. Operating doors have fingertip 

control, balanced by externally mounted springs. (Corner model available with 2 doors at right angles.) Extra large die formed 

18-8 type 304 S/S doors ride in all S/S channels. A triple ply leading edge on the door channels made of S/S with no plastic  

or nylon sleeves or liners used.

PUMP - 

Centrifugal type “packless” pump with a brass petcock drain. Construction includes ceramic and a balanced cast 

impeller  on  a  precision  ground  stainless  steel  shaft.  All  working  parts  mounted  as  an  assembly  and  removable  as  a  unit  

without disturbing pump housing. One 1 HP motor, standard horizontal C-face frame, drip proof, internally cooled with ball-bearing 

construction.

CONTROLS - 

Top-mounted control cabinet, NEMA 12 rated, housing motor controls and overload protection, transformer, 

contactors and all dishwasher integral controls. All controls safe low voltage 24 VAC.

SPRAY SYSTEM  - 

 Wash and rinse spray systems made of 18-8 type 304 S/S pipe threaded into cast hub assemblies. Upper 

and lower wash and rinse spray assemblies are removable without the use of tools.

WASH - 

2 power spinning wash arms above and 2 power spinning wash arms below. On top, each wash arm is designed with 

8 nozzles (16 total). On the bottom, each wash arm is designed with 4 slots (8 total). The slots are precision milled for water 

control and produce a fan spray. 

FINAL  RINSE  - 

2  power  spinning  rinse  arms  above  and  2  power  spinning  rinse  arms  below.  On  top,  each  rinse  arm  is 

designed  with  2  nozzles  (4  total).  On  the  bottom,  each  rinse  arm  is  designed  with  4  nozzles  (8  total).  The  nozzles  produce  

a fan spray reducing water consumption, maximizing heat retention. The final rinse piping is chlorinate poly vinyl chloride.

DRAIN  - 

Drain  valves  externally  controlled.    Overflow  assembly  with  skimmer  cap  is  removable  without  use  of  tools  for  

drain line inspection. Heater protected by low water level control.

Capacity

per hour

Final rinse

consumption

at 20 psi

Exhaust hood

requirements

Peak rate 

drain flow

Shipping 

weight

Current draw 

amps

Steam

Electric      

w/o booster

Tank capacity

Motor size

Electric usage

Final rinse

peak flow

at 20 psi min.

60 racks
1500 dishes
75-150 meals

60 gals./hr.
1 gal./rack

100 CFM 

9 gals./min.

400 lbs.

6.4 gals. 

1 hp (wash)

3 kw wash tank

11 lbs./hr tank

3.0 gals./min.

Steam

consumption at 

20 psi min.

208/3/60 .......................... 5.1 .................. 13.4

240/1/60 .......................... 8.1 .................. 21.9

240/3/60 .......................... 4.2 .................. 11.8

380/3/60 .......................... 2.8 .................... 7.4

460/3/60 .......................... 2.3 .................... 5.9

 CSI 

- 

11400