Справочник Пользователя для Siemens EH 631 BA 68 J

14

В следующей таблице приведены некоторые примеры. 
В начале процесса приготовления пищи рекомендуется 

использовать уровень мощности 9.

При подогревании пюре, супов-пюре и густых соусов их 

следует часто помешивать.

Растапливание
Шоколад, шоколадная глазурь

1-1.

Сливочное масло, мед, желатин

1-2

Разогревание и поддержание температуры
Густые супы из бобовых (например, из чечевицы)

1-2

Молоко**

1.-2.

Отваривание сосисок**

3-4

Размораживание и разогревание
Шпинат глубокой заморозки

3­4

Гуляш глубокой заморозки

3­4

Приготовление на медленном огне, отваривание на медленном огне
Картофельные клецки*

4.-5.

Рыба*

4-5

Белые соусы, например бешамель

1-2

Яично-масляные соусы, например беарнский или голландский соус

3-4

Отваривание, приготовление на пару, притушивание
Рис (в двойном объеме воды)

2-3

Молочная рисовая каша

1.-2.

Картофель 

4-5

Макаронные изделия*

6-7

Бульоны, супы

3.-4.

Овощи

2.­3.

Овощи глубокой заморозки

3.-4.

Бульоны и супы с бобовыми в скороварке

4.-5.

Тушение
Мясной рулет

4-5

Жаркое

4-5

Гуляш

3.-4.

Жарение без масла или в малом количестве масла**
Филе, отбивные (натуральные или в панировке)

6-7

Стейк (толщиной 3 см)

7-8

Куриная грудка (толщиной 2 см)***

5-6

Котлеты, тефтели (толщиной 3 см)***

4.-5.

Рыба и рыбное филе без панировки

5-6

Рыба и рыбное филе в панировке

6-7

Креветки

7-8

Готовые блюда глубокой заморозки, например овощные смеси

6-7

Блины

6-7

Омлет

3.-4.

Жарение во фритюре** (порциями по 150-200 г продуктов на 1-2 л растительного масла)
Продукты глубокой заморозки, например картофель фри, куриные наггетсы

8-9

Крокеты глубокой заморозки

7-8

Мясо, например куски курицы

6-7

Рыба, овощи или грибы, например шампиньоны, в панировке или в кляре

6-7

Кондитерские изделия, например пышки, фрукты в кляре

4-5

* Приготовление без крышки
** Без крышки
*** Частое переворачивание