Техническая Спецификация для Unold 48806

66

Poniżej  znajdziecie  Państwo  wskazówki  do 

przygotowania  lodów  jak  również  niektóre  pod-

stawowe  przepisy.  W  księgarniach  znajdziecie 

Państwo  wiele  książek  o  przygotowaniu  lodów. 

Proszę zawsze dopasować ilości podane w prze-

pisach do maksymalnej pojemności zbiornika na 

lód.
Świeże  lody  smakują  najlepiej.  Samodzielnie 

przygotowane  lody  nie  zawierają  środków 

konserwujących  i  dlatego  są  przewidziane  do 

natychmiastowego spożycia.

Jeżeli jednak chcecie Państwo dłużej przechować 

lody, należy dodać do masy 20g bazy lodowej. 

Baza  lodowa  zapobiega  ponownemu  tworzeniu 

się  kryształków  wody  i  „rozbiciu”  lodów.  Bazę 

lodową można kupić np. u:
Hobbybäcker-Versand - Inge Pinzer

Am Mühlholz 6 – 89287 Bellenberg

Tel. 0 73 06/92 59 00 - Fax 0 73 06/92 59 05

Internet: www.hobbybaecker.de
Do  lodów  owocowych  proszę  używać  tylko 

dojrzałych owoców.

Kawałki owoców lub jagód proszę dodać dopiero 

na końcu przez otwór w pokrywie.

Proszę używać tylko świeżych jaj.

Zamiast  mleka  można  użyć  śmietany,  zamiast 

śmietany mleka.

Im więcej będzie użytej śmietany, tym bardziej 

kremowa będzie masa lodowa.

Zamiast  cukru  można  użyć  miodu,  syropu  lub 

słodzika (nie używać przy softeis).

Zamiast mleka można użyć mleczka sojowego.

Jeżeli  życzycie  sobie  Państwo  gęstych  lodów, 

proszę  postawić  masę  lodową  na  15-30  minut 

do zamrażalnika lodówki, zanim zostanie wrzu-

cona do pojemnika na lód lub proszę nastawić 

dłuższy czas działania.

Proszę  zwrócić  uwagę,  aby  masa  lodowa  była 

przynajmniej  tak  zimna  jak  z  lodówki,  zanim 

zostanie wrzucona do pojemnika na lód. Im zim-

niejsza  masa,  tym  krótszy  czas  przygotowania 

(15 do 30 minut).

Po upływie krótkiego czasu lody tracą na jakości 

i smaku.

Do przechowania lodów w zamrażalniku, proszę 

nigdy nie używać pojemnika na lód, lecz zawsze 

przerzucić  lody  do  odpowiedniego  pojemnika  z 

pokrywą.

Lody mogą być przechowywane przez krótki czas 

w zamrażalce lub zamrażalniku.

Proszę  spożyć  lody  w  przeciągu  tygodnia. 

Zamrożone  lub  odmrożone  lody  należy  spożyć 

natychmiast i nie zamrażać ponownie.

softeis - Przepis podstawowy
700ml  śmietany,  120g  miodu  pszczelego,  4 

żółtka, 2 jajko, 2 szczypta soli

Wymieszać  wszystkie  składniki  bezpośrednio 

przed  mrożeniem,  wrzucić  do  pojemnika  i 

przerobić na softeis.

Wg smaku dodać składniki smakowe.

softeis o smaku waniliowym
700ml śmietany, 1 obranej laski wanilii, 120g 

miodu pszczelego, 2 żółtko, 2 jajko, 2 szczypta 

soli

Śmietanę,  wanilię  i  miód  poprzedniego  dnia 

zagotować i schłodzić w lodówce. Bezpośrednio 

przed przygotowaniem lodów dodać żółtko, jajko 

i sól. 

softeis o smaku czekoladowym
700ml śmietany, 80g pełnomlecznej czekolady, 

80g  gorzkiej  czekolady,  2  żółtko,  2  jajko,  2 

szczypta soli

Śmietanę,  i  czekoladę  poprzedniego  dnia 

zagotować i schłodzić w lodówce. Bezpośrednio 

przed przygotowaniem lodów dodać żółtko, jajko 

i sól.

softeis o smaku malinowym
500ml  śmietany,  1  paczki  cukru  waniliowego, 

120g miodu pszczelego, 2 żółtko, 2 jajko, 2 sz-

czypta soli, 250ml utartych  malin

Śmietanę,  cukier  waniliowy  i  miód  poprzed-

niego  dnia  zagotować  i  schłodzić  w  lodówce. 

Bezpośrednio  przed  przygotowaniem  lodów 

dodać żółtko, jajko, sól i utarte maliny.