Справочник Пользователя для Weber E/S Series

©2007 Weber-Stephen Products Co.. Weber, the Kettle configuration and the 

 are registered trademarks; 200 E. Daniels Road, Palatine, IL 

60067-6266 USA.  (1-800-446-1071 - U.S.A. only) 178724 09/07

WeBer-stephen products co.

WWW.WeBer.com

®

1. Снимите вертело с барбекю. Снимите одну вилку-шампур.

2. Проколите вертелом продукт приблизительно по центру.

3. Переместите вилку-шампур на вертеле. Введите зубья обеих вилок в продукт. 

Продукт должен быть отцентрирован на вертеле. Затяните барашки.

4. Поместите вилку-шампур на вертеле в отделении для приготовления пищи . 

Выемки вертела должны находиться в вырезах отделения для приготовления пищи.

5. Вертело должно вращаться так, чтобы тяжелая сторона мяса или туши птицы 

поворачивалась вниз. Большие куски могут потребовать снятия решетки и стойки 

для подогрева, чтобы обеспечить полное вращение вертела. При необходимости 

повторно установите продукт так, чтобы улучшить баланс. 

6. Перед подогревом снимите вертело с продуктом. Подогрейте барбекю в течение 

10 минут с прикрытой крышкой. Соблюдайте инструкции по приготовлению пищи, 

приведенные в поваренной книге для газового барбекю Weber

®

, и отрегулируйте 

горелки в соответствии с указаниями.

7. Поместите двигатель на кронштейн и переместите до фиксации.

8. Введите острый конец вертела в двигатель. Поместите вертело с продуктом в 

отделение для приготовления пищи.

9. Включите двигатель.

•   Температура мяса (кроме птицы и рубленого мяса) перед приготовлением должна 

быть доведена до комнатной температуры. (Для большинства продуктов для этого 

достаточно 20 - 30 минут. Если продукт заморожен, перед приготовлением его 

нужно полностью разморозить.)

•   При необходимости скрутите ножки, другие части птицы или мяса, и завяжите 

веревкой, чтобы обеспечить максимально однородную форму, перед тем как 

поместить продукт на вилку.

•   Снимите решетку и стойку для подогрева, чтобы обеспечить свободное вращение 

продукта.

•   Если нужно сохранить стекающий жир для подливы, поместите поддон 

непосредственно под продуктом на прутья Flavorizer

®

.

•   Последовательность приготовления пищи на барбекю такая же, чтобы и при 

обычном приготовлении. Время, указанное в поваренной книге, одинаково.

•   Приготовление пищи должно выполняться при закрытой крышке.

•   Если продукт слишком тяжелый или неоднородный по форме, то он может плохо 

вращаться, и поэтому должен приготовляться непрямым способом, без барбекю.

178724_7519_GenesisRotisserie.in40 40

9/10/07 1:52:04 PM