Инструкции Пользователя для Electrolux E36GC76PPS

Pour presque tous les types de cuisson, 

commencez par le réglage le plus élevé et tournez 

sur un réglage plus bas pour terminer la cuisson. 

Suivez le tableau ci-dessous pour déterminer la 

bonne dimension de la flamme correspondant

aux différents types de cuisson. La dimension et 

le type d’ustensiles utilisés ainsi que la quantité 

d’aliments à cuire influencent le réglage nécessaire

pour la cuisson.

Pour la grande friture, utilisez un thermomètre 

et réglez la commande en conséquence. Si la 

graisse n’est pas assez chaude, la nourriture 

absorbe la graisse. Si la graisse est trop chaude, 

la nourriture brunit rapidement et le centre n’est 

pas cuit. N’essayez pas de frire à un feu élevé une 

trop grande quantité à la fois, la nourriture risquant 

de brunir ou de ne pas cuire correctement.

La couleur de la flamme est la clé d’un bon réglage.

La flamme doit être transparente, bleue et à peine

visible dans une pièce bien éclairée. Le cône de la 

flamme doit être uniforme, aux contours précis. Réglez

ou nettoyez le brûleur si la flamme est jaune-orange.

Pour nettoyer le brûleur, voyez les instructions dans

la section 

Nettoyage général.

d’autres types de casseroles.
Assurez-vous que la flamme ne dépasse pas le

bord extérieur de l’ustensile. Une flamme plus

haute perd la chaleur et l’énergie et augmente les 

risques de brûlures.

Flamme haute

(HI)

Commencer la majorité des 

recettes; amener l’eau à 

ébullition; griller dans la poêle.

Flamme

moyenne (MED)

Maintien d’une ébullition lente; 

épaississement des sauces, 

cuisson à la vapeur.

Flamme basse

(LO)

Mijotage, pochage, 

continuation de la cuisson.