Справочник Пользователя для Thermador M301E
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Consejos
•
Precaliente el horno entre 3 y 4 minutos. No lo precaliente durante más de 5
minutos.
minutos.
•
Los bistecs y las chuletas deben tener al menos ¾" de grosor.
•
Pincele el pescado y la carne de ave con mantequilla o aceite para que no se
peguen.
peguen.
•
Use la asadera y la parrilla incluidas con el horno.
•
No cubra la parrilla para asar con papel de aluminio. Está diseñada para drenar
las grasas y aceites de la superficie de cocción a fin de evitar el humo y las sal-
picaduras.
las grasas y aceites de la superficie de cocción a fin de evitar el humo y las sal-
picaduras.
•
Dé vuelta las carnes una vez durante el tiempo de cocción recomendado (con-
sulte los ejemplos en el Cuadro para el modo Broil [Asar con calor directo]).
sulte los ejemplos en el Cuadro para el modo Broil [Asar con calor directo]).
•
Al dorar la parte superior de los guisados, use solamente fuentes de metal o de
cerámica de vidrio, como Corningware® .
cerámica de vidrio, como Corningware® .
•
Nunca use vidrio a prueba de calor (Pyrex® ); no puede tolerar las altas tem-
peraturas.
peraturas.
Cuadro para el modo
Asar con calor directo
(Broil)
Asar con calor directo
(Broil)
*Los tiempos para asar son aproximados y pueden variar ligeramente. Los tiem-
pos son basados en cocinar con un elemente de asar precalentado.
pos son basados en cocinar con un elemente de asar precalentado.
Alimento
Pos.
del
rack
del
rack
Valor
del
modo
Broil
del
modo
Broil
Temp. in-
terna
terna
Tiempo
del lado
1*
del lado
1*
Tiempo
del lado
2*
del lado
2*
Carne de res
Bistec, de ¾" a 1"
A punto
Término medio
Bien cocida
Hamburguesa, de ¾" a
1"
1"
Término medio
6
5
5
6
3
3
3
3
145
160
170
160
5-7
8-9
10-11
5-8
4-6
5-7
7-9
4-6
Carne de ave
Muslos de pollo
3
1
180
14-15
12-13
Cerdo
Chuletas de cerdo, 1"
Salchicha, fresca
Rebanada de jamón,
½"
½"
4
4
5
2
3
3
160
160
160
8-10
3-5
4-5
8-9
2-4
3-4
Mariscos
Filetes de pescado, de
¾" a 1"
¾" a 1"
con mantequilla
3
1
145
11-15
No dar
vuelta
vuelta
Cordero
Chuletas, 1"
A punto
Término medio
Bien cocido
4
4
4
3
3
3
145
160
170
4-6
5-7
6-8
4-5
5-6
6-7