KitchenAid KECD866R 用户手册

1. Push in and turn knob from the OFF position to the DUAL or 

TRIPLE zone anywhere between LO and HI.

2. Turn knob to OFF when finished.

The downdraft vent system consists of a vent cover, filter and a 
vent fan. The vent system removes cooking vapors, odors and 
smoke from foods prepared on the cooktop.

Do not run the vent system without the filter.

The downdraft vent cover and filter should be cleaned often to 
prevent grease buildup. See “General Cleaning” section for more 
information.

1. Turn vent fan knob to the desired setting. The fan can be set 

to the HI, MED or LO position.

2. Turn vent fan knob to the OFF position when finished 

cooking, or when the cooktop is not in use.

When canning for long periods, alternate the use of surface 
cooking areas, elements or surface burners between batches. 
This allows time for the most recently used areas to cool.

■

Center the canner on the grate or largest surface cooking 
area or element. Canners should not extend more than 

¹⁄₂" (1.3 cm) outside the cooking area.

■

Do not place canner on 2 surface cooking areas, elements or 
surface burners at the same time.

■

On ceramic glass models, use only flat-bottomed canners.

■

For more information, contact your local agricultural 
department. Companies that manufacture home canning 
products can also offer assistance.

IMPORTANT: Do not leave empty cookware on a hot surface 
cooking area, element or surface burner.

Ideal cookware should have a flat bottom, straight sides and a 
well-fitting lid, and the material should be of medium-to-heavy 
thickness.

Rough finishes may scratch the cooktop. Aluminum and copper 
may be used as a core or base in cookware. However, when used 
as a base they can leave permanent marks on the cooktop or 
grates.

Cookware material is a factor in how quickly and evenly heat is 
transferred, which affects cooking results. A nonstick finish has 
the same characteristics as its base material. For example, 
aluminum cookware with a nonstick finish will take on the 
properties of aluminum.

Use the following chart as a guide for cookware material 
characteristics.

B

A

C

■

Heats quickly and evenly.

■

Suitable for all types of cooking.

■

Medium or heavy thickness is best for 
most cooking tasks.

■

Heats slowly and evenly.

■