KitchenAid KDSS907 用户手册

L'air chaud doit pouvoir circuler autour de l'aliment pour le cuire 
uniformément. Pour une cuisson traditionnelle, laisser 2" (5 cm) 
entre les ustensiles de cuisson et les parois du four. Pour une 
cuisson par convection, laisser 1" (2,5 cm) entre les ustensiles de 
cuisson et les parois du four. Utiliser le tableau suivant comme 
guide.

La fonction BAKE est idéale pour la cuisson au four, le rôtissage 
ou pour faire chauffer des aliments.

Durant la cuisson au four ou le rôtissage, les éléments de cuisson 
au four et de gril s'allument et s'éteignent par intermittence afin 
de maintenir la température du four.

Si la porte du four est ouverte durant la cuisson au four ou le 
rôtissage, l'élément du gril s'éteint immédiatement et l'élément 
de cuisson au four s'éteint au bout de 30 secondes à 2 minutes. 
Ils se rallumeront une fois la porte fermée.

Avant la cuisson au four et le rôtissage, placer les grilles tel 
qu'indiqué à la section “Positionnement des grilles et des 
ustensiles de cuisson”. 

Pour la cuisson au four, laisser la cuisinière préchauffer avant de 
placer des aliments dans le four. Lors du rôtissage, il n'est pas 
nécessaire de préchauffer le four avant d'y placer l'aliment, sauf 
si la recette le recommande.

1. Appuyer une fois sur BAKE (cuisson au four) pour chauffer à 

350°F (177°C), ou appuyer sur les touches numériques pour 
entrer la température désirée. 

2. Appuyer sur START (mise en marche).

L'afficheur indique “Preheating” (préchauffage) jusqu'à ce 
que la température réglée soit atteinte. 

“Lo” apparaît aussi sur l'afficheur si la température réelle du 
four est inférieure à 170°F (77°C). 

Lorsque la température réelle du four atteint 170°F (77°C), 
l'afficheur du four indique les augmentations de température 
par tranches de 1°. 

Lorsque la température réglée est atteinte, un signal sonore 
se fait entendre (si activé).

3. Appuyer sur OFF (arrêt) lorsque la cuisson est terminée.

La cuisson au gril utilise la chaleur radiante directe pour cuire les 
aliments. Il y a deux choix de gril, Full Broil (gril complet) et 
Center Broil (gril central). Le gril complet utilise les deux éléments 
supérieurs pour un brunissement maximal des aliments. Le gril 
central utilise l'élément interne pour le brunissage d'une plus 
petite zone.

■

Pour obtenir les meilleurs résultats, utiliser une lèchefrite et 
une grille. Elles sont conçues pour laisser s'écouler les jus et 
aider à éviter les éclaboussures et la fumée.

Il est possible de commander un ensemble de lèchefrite. Voir 
la section “Assistance ou service” pour commander. 

■

Pour un écoulement approprié, ne pas couvrir la grille de 
papier d'aluminium. Le fond de la lèchefrite peut être garni de 
papier d'aluminium pour en faciliter le nettoyage.

■

Enlever l'excès de gras pour réduire les éclaboussures. 
Entailler le gras résiduel sur les côtés pour éviter le cintrage 
de la viande.

■

Sortir la grille jusqu'à la butée d'arrêt avant de tourner ou 
d'enlever les aliments. Utiliser des pinces pour tourner les 
aliments afin d'éviter la perte de jus. Il est possible qu'il ne 
soit pas nécessaire de tourner les coupes très minces de 
poisson, de volaille ou de viande.

■

Après la cuisson au gril, sortir la lèchefrite du four en même 
temps que l'aliment. Ce qui reste au fond de la lèchefrite 
cuira si on la laisse dans le four encore chaud, rendant le 
nettoyage plus difficile.

■

Si la porte du four est ouverte durant la cuisson au gril, 
l'élément du gril s'éteint automatiquement et revient en 
fonction une fois la porte fermée.

Avant la cuisson au gril, placer la grille tel qu'indiqué dans le 
tableau de cuisson au gril. Il n'est pas nécessaire de préchauffer 
le four avant d'y placer l'aliment, sauf si la recette le 
recommande. Placer l'aliment sur la grille de la lèchefrite, puis 
placer celle-ci au centre de la grille du four. 

Fermer la porte pour un fonctionnement correct du gril.

1. Appuyer une fois sur BROIL (cuisson au gril) pour FULL 

BROIL (gril complet) ou deux fois pour CENTER BROIL (gril 
central).

Choisir Full Broil (gril complet) pour faire griller de grandes 
quantités d'aliments avec les deux éléments de gril. Choisir 
Center Broil (gril central) pour faire griller de plus petites 
quantités d'aliments avec uniquement l'élément de gril 
interne.

2. Appuyer sur START (mise en marche).

3. Appuyer sur OFF (arrêt) après avoir terminé.

Le changement de température lors de la cuisson au gril à 
température variable permet un contrôle plus précis de la 
cuisson. Plus la température est basse, plus la cuisson est lente. 
Des coupes plus épaisses et des morceaux de viande, de 
poisson et de volaille de forme inégale cuisent mieux à des 
températures de cuisson au gril plus basses.

Cuisson au four par 
convection

1

1, 2 ou 3

Cuisson au four par 
convection

2

1  ou  2  et  4

Cuisson au four par 
convection

3

1, 3 et 5

Rôtissage par 
convection

1

1, 2 ou 3

Cuisson au gril par 
convection

1

3  ou  4

1

Centre de la grille.

2

Côte à côte ou légèrement décalés.

3 ou 4

Emplacements procurant les meilleurs 
résultats. S'assurer qu'aucun ustensile de 
cuisson ne se trouve directement au-dessus 
d'un autre.