Viking Range vgbq0302t 用户手册

V I K I N G R A N G E . C O M

•

1 - 8 8 8 - V I K I N G 1

• Brass Trim Option (BR)—nameplate,

handle/brackets, and knob bezels.
Brass components have a durable
protective coating for maintenance-
free normal use.

• Stainless Steel (SS)

o Porcelain-coated cooking grids (and

“V” grates on the 412 model’s side
burners), and black knobs.

You must specify fuel type (“N” or “L”) following model number (VGBQ5304RT1NSS). If ordering optional brass trim, specify code at end
(VGBQ5304RT1NSSBR).

R E L E A S E D 8 / 5 / 0 8

© 2 0 0 8 V R C — INFORMATION SUBJECT TO CHANGE

• Commercial styling and construction

o Built from thick sheets of rugged,

heavy-duty stainless steel

o Double wall construction insulates

hood to help keep heat inside and
provides for a cooler sidewall

o Hood is slightly slanted to prevent

water from accumulating on top of
grill, and provides a sleek style that is
synonymous with the Viking name

o No exposed rotisserie slot to take

away from strength of sidewall or
allow heat to escape

o All models can be built into any type

of enclosure without the need of an
insulated jacket – a Viking exclusive

o Stainless steel landing ledge with

solid, welded, seamless finish

o No assembly required

• Canopy has been designed for seamless

fit and finish

• Knobs are cast metal for durability and

all bezels match indoor range line

• All outdoor control panel graphics are

permanently laser-etched at the factory

• Extra-deep sealed burner box keeps

heat contained in burner area, allowing
easier temperature maintenance

• Stainless steel flavor-generator plates

catch drippings, generate smoke,
minimize flare-ups, and allow for better
heat control
o Perforated design allows heat to

spread quickly and evenly across
entire surface

o Burner flames are visible through

perforations, allowing user to visually
monitor heat output and adjust to
desired level

• Chrome-plated warming rack –

reinforced by heavy-duty rack supports –
can easily be adjusted to three different
positions, allowing use of additional
accessory racks

• Rotisseries standard on all Ultra-

Premium models; rotisserie system
consists of a 15,000 BTU Gourmet-
Glo™ infrared rear burner, heavy-duty
rotisserie motor, stainless steel 1/2”
rotisserie rods, and two rotisserie forks
o Infrared burner is a reliable,

electronically ignited one-piece
design

o Rotisserie rod is mounted on a ball-

bearing rod support that provides
smooth rotating action; rod is fully
enclosed within grill, a Viking
exclusive feature

o Rotisserie motor assembly is

supported by a rigid mount and is
easily attached and removed from
the grill for hassle-free cooking and
storage

o No counter balance required due to

heavy-duty rotisserie system

• Removable smoker box

accommodates wood chips or large
wood chunks
o Hinged design allows easy operation

when adding smoker chips

o 12,500 BTU burner underneath can

be adjusted for maximum smoking
performance

o Smoker box can be replaced with

grilling grate for use of entire grill
surface

• Numerical thermometer gives precise

temperatures for grilling, smoking, and
warming

• Easy maintenance and cleanup

o Extra heavy-duty cooking grids are

porcelain-coated to prevent food from
easily sticking; virtual non-stick surface
creates optimal cooking areas, while
also creating an easy-to-clean surface

o Burners are equipped with stainless

steel drip guards to combat burner
clog and aid grease management by
channeling liquids to the drip tray,
assisting in flare-up control

o Grease Control™ system consists of

full-width removable stainless steel
drip tray, and individual removable
trays within main tray

•

Exclusive “trays within a tray”
design channels liquids to the
precise drip tray location,
providing easy cleanup because
liquids are contained

•

Stainless steel ball-bearing rollers
provide smooth opening of drip
tray, while roller stops prevent tray
from falling out