Vulcan g481l 用户指南

下载
页码 2
Item # __________________________
C.S.I. Section 11420
VULCAN-HART COMPANY, P.O. BOX 696, LOUISVILLE, KY 40201, TEL. 1-800-814-2028
502-778-2791 QUOTE & ORDER FAX: 1-800-444-0602
08
72
A
10
09
OS
I
.o
C t
ra
H-
na
cl
uV
F-36855 (3-06)
 
S
EI
R
E
L1
84
G :
L
E
D
O
M
e
g
na
R t
na
r
ua
ts
e
sa
G
G481L SERIES
GAS RESTAURANT RANGE
SPECIFICATIONS
:
48" wide gas restaurant range, Vulcan-Hart Model No. G481L.
Stainless  steel  front,  sides,  back  riser,  high  shelf  and  6"
adjustable legs. Fully enclosed bottom panel to prevent water
damage. Top:  Eight  32,000 BTU/hr. (NAT or PRO) cast top
burners with lift-off burner heads. Burner system has center
pilot with high turn down ratio flame for simmering. Grates are
heavy duty cast, easy lift 12" x 12" front grate and 12" x 14"
back grate, porcelainized with built-in aeration bowl. Unit is
standard  with  a  rapid  clean  stainless  steel  basin  under  the
cook top system and front mounted gas shut-off valve for top
burners. Burner knobs are large ergonomically designed high
temperature knobs.  Oven:  One 35,000 BTU/hr. standard oven
with porcelainized interiors that measure  24
1
/
2
" d x 13
1
/
4
" h x 26"
w.  Oven  liners  are  removable.  Standard  ovens  come  with
individual  thermostats  having  a  range  from  Low  to  550°F.
One rack and two rack positions per oven. Oven doors are
heavy  duty  with  no  adjustment  required  integrated  hinge/
spring door mechanism and cool touch handles. 1" rear gas
connection and pressure regulator. Total input 291,000 BTU/
hr.
Exterior dimensions: 48"w x 34"d x 57"h with back riser on 6"
adjustable legs. 36" working height.
CSA design certified. NSF approved.
SPECIFY TYPE OF GAS WHEN ORDERING.
STANDARD FEATURES
Stainless steel front, sides, back riser, high shelf and 6"
adjustable legs.
Eight  32,000 BTU/hr. patented porcelainized, cast burn-
ers with lift-off heads.
Center mounted pilots with “focused” flame burner system.
High turn down ratio burner system for simmering.
12" x 12" front and 12" x 14" back, porcelainized cast grates
with built-in aeration bowl.
Deep depth rear grates for stock pots.
Front mounted gas shut-off valve for top burners.
Patented rapid clean stainless steel basin under burners.
Patented quick disconnect burner system for easy clean-
ing.
High temperature cool touch burner knobs.
One  35,000  BTU/hr.  standard  oven  measures  24
1
/
2
"  d  x
13
1
/
4
" h x 26" w. Thermostats adjusts from Low to 550 °F.
One oven rack and two positions.
Porcelainized removable oven liners and bottom panels.
Heavy  duty  doors  designed  with  no  adjustment  required
integrated hinge/spring mechanism.
Cool touch ergonomically designed oven door handles.
6" plate landing shelf.
Fully enclosed high shelf for easy cleaning.
  12" open storage base on right.
1" rear gas connection and pressure regulator.
One year limited parts and labor warranty.
OPTIONS
24" wide polished steel 
3
/
4
" griddle plate on the right. 15,000
BTU/hr. burner per 12" griddle width. Three position low-
medium-high thermostat control. One per burner. 3" wide
front mounted grease trough.
35,000  BTU/hr.  convection  oven  in  place  of    standard
oven. Interior measures 27
1
/
4
" d x 11
1
/
2
" h x 26" w. Thermo-
stat adjusts from Low to 550°F. Two oven racks and two
rack positions. 
1
/
4
 H.P. blower motor, electrical rating 4.5
amps, 120/60/1 supplied with 7 ft. cord and plug.
Elevated broiler or cheesemelter.
11" or 23" stainless flue riser (shipped separate).
Set of four casters, two locking. (Not available with elevated
broiler or cheesemelter.) Casters shipped separate.
Second year extended limited parts and labor warranty.
ACCESSORIES
Extra oven rack.
Flexible  gas  hose  with  quick  disconnect  and  restraining
device.
C E R T I F I E D