Bosch CMG 676 4B1 用户手册
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
42
Рекомендуемые параметры установки
В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для
разных видов хлеба и булочек. Температура и время
выпекания зависят от количества теста и его свойств.
Поэтому заданы диапазоны установок. Начните с
наименьших значений. При более низкой температуре
выпечка подрумянивается равномернее. Если
понадобится, в следующий раз выбирайте параметры
повыше.
Указание:
Нельзя сокращать время выпечки за счет
повышения температуры. В этом случае хлеб и булочки
только снаружи будут готовы, но внутри не пропекутся.
Значения, приведенные в таблице, предполагают, что
блюдо помещается в холодный духовой шкаф. Так
экономится до 20 процентов энергии. Если духовка
прогрета заранее, заданное время выпечки
сокращается на несколько минут.
Для некоторых блюд предварительный прогрев
Для некоторых блюд предварительный прогрев
необходим, что указано в таблице. Некоторые изделия
удаются лучше, если они выпекаются в несколько
этапов. Они указаны в таблице.
Установочные значения для хлебного теста
действительны для выпекания как на противне, так и в
коробчатой форме.
Если хотите выпекать по своему рецепту,
Если хотите выпекать по своему рецепту,
ориентируйтесь на похожие выпечки из таблицы.
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
принадлежности. Так вы получите оптимальный
результат и сэкономите до 20 процентов энергии.
Внимание!
Нельзя лить воду в горячий духовой шкаф или ставить
посуду с водой на его дно. В результате перепада
температур может повредиться эмалевое покрытие.
Используемые виды нагрева
■
< 4D- горячий воздух
■
% Верхний/нижний жар
■
7 Гриль с конвекцией
■
( Гриль, большая площадь
■
* Гриль, небольшая площадь
Блюдо
Принадлежности
Уровень
установки
Вид на-
грева
Температура, °C /
режим гриля
Продолжи-
тельность,
мин.
Хлеб
Белый хлеб, 750 г
Белый хлеб, 750 г
Универсальный противень или прямо-
угольная форма
1
<
200-220*
10-15
180-190
25-35
Хлеб из различных видов муки, 1,5 кг
Универсальный противень или прямо-
угольная форма
1
<
210-220*
10-15
180-190
40-50
Хлеб из муки грубого помола, 1 кг
Универсальный противень
1
<
210-220*
10-15
180-190
40-50
Лаваш
Универсальный противень
1
%
250-270
20-30
Булочки
Булочки или багеты для разогревания, гото-
Булочки или багеты для разогревания, гото-
вые
Универсальный противень
2
%
200-220
10-20
Булочки сладкие, свежие
Противень
1
%
170-180*
15-25
Булочки сладкие, свежие, 2 уровня
Универсальный противень + проти-
вень для выпечки
3+1
<
150-160*
20-30
Булочки, свежие
Противень
1
%
180-200
25-35
Багеты, готовые, охлажденные
Универсальный противень
2
%
200-220
10-20
Булочки, замороженные
Булочки или багеты для разогревания, гото-
Булочки или багеты для разогревания, гото-
вые
Универсальный противень
2
%
200-220
15-25
Щелочная выпечка, заготовки из теста
Противень
1
%
220-240
15-25
Круасаны, заготовки из теста
Противень
1
<
150-170*
20-35
Тосты
Тосты, запекание, 4 шт.
Тосты, запекание, 4 шт.
Решетка
2
*
3
5-15
Тосты, запекание, 12 шт.
Решетка
2
7
250
5-15
Поджаренные тосты
Решетка
3
(
3
3-6
* предварительный разогрев