Siemens CM 678 G4 S1 用户手册

下载
页码 64
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии        ru
37
Пицца,  открытый и пикантный пирог
Эта духовка обеспечивает много вариантов нагрева  
для приготовления пиццы, открытых и пикантных 
пирогов. В таблицах установок  можно найти 
оптимальные установки для многих блюд.
Обратите внимание на указания в разделе  по 
подготовке теста.
Используйте в этой духовке только оригинальные  
принадлежности. Они оптимально подходят для разных 
способов приготовления пищи в духовом шкафу.
Выпекание в комбинированном режиме с 
использованием микроволн
Если вы выпекаете в комбинированном режиме с 
использованием микроволн, вы можете существенно 
сократить время приготовления.
В комбинированном режиме с использованием 
микроволн вы можете применять обычные формы для 
выпекания из металла. Если между формой для 
выпекания и решеткой появляются искры, проверьте, 
чистая ли форма снаружи. Измените позицию формы 
на решетке. Если это не помогает, выпекайте дальше 
без микроволн. Время выпекания в этом случае 
увеличивается.
Если вы используете формы из пластмассы, керамики 
или стекла, время выпекания сокращается на 
указанное в таблице настроек значение. Пикантный 
пирог подрумянивается меньше снизу.
Выпекание в комбинированном режиме с 
использованием микроволн возможно только на одном 
уровне.
Высота размещения
Используйте заданную высоту размещения.
Выпекание на одном уровне 
Для выпекания на одном уровне используйте 
следующую высоту противня:
Уровень 1
Выпекание на двух уровнях 
Используйте  4D-Горячий воздух. Выложенная 
одновременно на листах или в формах выпечка не 
должна быть готовой одновременно.
Универсальный противень:  уровень 3
Противень: уровень 1
Формы на  решетке
Первая решетка: уровень 3
Вторая решетка: уровень 1
При одновременном приготовлении блюд  можно 
сэкономить до 45 процентов энергии. Размещайте  
формы в духовом шкафу одну возле другой или со 
смещением одну над другой.
Хлеб из различных видов муки,  1,5 кг
Универсальный противень или прямоуголь-
ная форма
1
:
210-220*
10-15
180-190
40-50
Хлеб из муки грубого помола,  1 кг
Универсальный противень
1
:
210-220*
10-15 
180-190
40-50
Лаваш
Универсальный противень
1
%
250-270
20-30
Булочки
Булочки или багеты для разогревания, гото-
вые
Универсальный противень
2
%
200-220
10-20
Булочки сладкие, свежие
Противень
1
%
170-180*
15-25
Булочки сладкие, свежие, 2 уровня
Универсальный противень + противень для 
выпечки
3+1
:
150-160*
20-30
Булочки, свежие
Противень
1
%
180-200
25-35
Багеты, готовые, охлажденные
Универсальный противень
2
%
200-220
10-20
Булочки, замороженные
Булочки или багеты для разогревания, гото-
вые
Универсальный противень
2
%
200-220
15-25
Щелочная выпечка, заготовки из теста
Противень
1
%
220-240
15-25
Круасаны, заготовки из теста
Противень
1
:
150-170*
20-35
Тосты
Тосты, запекание, 4 шт.
Решетка
2
*
3
5-15
Тосты, запекание, 12 шт.
Решетка
2
4
250
5-15
Поджаренные тосты
Решетка
3
(
3
3-6
Блюдо
Принадлежности
Уровень 
установки
Вид на-
грева
Температура, °C /  
режим гриля
Продол-
житель-
ность, 
мин.
* предварительный разогрев