Bosch CBG 633 NS 用户手册

ru        Протестировано для Вас в нашей кухне-студии

34

Следите за тем, чтобы нужные принадлежности 

правильно вставлялись и использовались.
Решетка 

Вставляйте  решетку открытой стороной к дверце 

духового шкафа  и изгибом вниз.
Универсальный противень или  противень 

Универсальный противень или противень  аккуратно 

вставить до упора скосом к дверце духового шкафа.
Для пиццы  со многими компонентами используйте 

универсальный противень.
Формы для выпечки 

Для выпечки лучше всего подходят темные 

металлические формы.
Использование форм из светлого листового металла, 

керамических и стеклянных форм приводит к 

увеличению времени выпекания и к неравномерному 

подрумяниванию самой выпечки.
Бумага для выпечки 

Применяйте  только ту бумагу для выпечки, которая 

подходит для выбранной температуры. Всегда 

отрезайте бумагу для выпечки нужного размера.

Используйте не сильно замороженные продукты. 

Удалите с них лед.
Замороженные продукты частично пропекаются 

неравномерно. Неравномерное подрумянивание 

остается также и по завершении выпекания.

В таблице указаны оптимальные режимы  нагрева для 

разных блюд. Температура и время выпекания зависят  

от количества теста и его свойств. Поэтому заданы 

диапазоны  установок. Начните с наименьших 

значений. При более низкой  температуре выпечка 

подрумянивается равномернее. Если понадобится,  в 

следующий раз выбирайте параметры повыше.

Нельзя сокращать время выпечки за счет  

повышения температуры. В этом случае блюдо только 

снаружи будет готово, но внутри не пропечется.

Значения, приведенные в таблице, предполагают, что  

блюдо помещается в холодный духовой шкаф. Так 

экономится до 20 процентов энергии. Если духовка 

прогрета заранее, заданное время выпечки 

сокращается на несколько минут.
Для некоторых блюд предварительный прогрев  

необходим, что указано в таблице.
Если хотите выпекать по своему рецепту,  

ориентируйтесь на похожие выпечки из таблицы.
Уберите из духового шкафа неиспользуемые  

принадлежности. Так вы получите оптимальный 

результат и сэкономите до 20 процентов энергии.

Используемые виды нагрева

■

< 4D- горячий воздух

■

% Верхний/нижний жар

■

$ Режим для пиццы

Пицца
Пицца, свежие продукты

Противень

1

$

200-220

20-30

Пицца, свежие продукты, 2 уровня

Универсальный противень + противень для 

выпечки

3+1

<

180-200

35-45

Пицца, свежие продукты,  тонкое тесто

Противень для пиццы

1

$

210-230

20-30

Пицца, охлажденная

Решетка

1

$

210-230

10-20

Пицца,  замороженная
Пицца, тонкое тесто, 1 шт.

Решетка

1

$

210-230

10-20

Пицца, тонкое тесто, 2 шт.

Решетка + противень

3+1

<

200-220

15-25

Пицца, пышное тесто, 1 шт.

Решетка

1

%

190-210

20-35

Пицца, пышное тесто, 2 шт.,

Универсальный противень + решетка

3+1

<

160-180

25-35

Пицца-багет

Решетка

1

<

200-220

20-30

Мини-пицца

Противень

1

%

210-230

10-20

Пикантные  пироги и киши
Пикантные пироги в  форме

Разъемная форма Ø 28 см

1

<

170-190

50-60

Киши

Форма для торта, черная жесть

1

$

190-210

30-45

Открытый пирог (фламмкухен)

Универсальный противень

1

%

260-280*

10-20

Пирог

Форма для запеканки

1

%

190-200

40-50

Пирог

Форма для запеканки

2

<

170-190

50-70

Эмпанада (пирожок из слоеного теста)

Универсальный противень

1

<

180-190

35-45

* предварительный разогрев