Traulsen RET232EUT 用户手册

-2-

All Traulsen products are factory tested for performance and 

are free from defects when shipped.  The utmost care has 

been taken in crating this product to protect against damage 

in transit.  All interior fittings have been carefully secured and 

the legs or casters are boxed and strapped inside to prevent 

damage.  Door keys will be attached to the handle with a 

nylon strip.  The handle is protected by an easily removable 

nylon netting.
You  should  carefully  inspect  your  Traulsen  unit  for 

damage  during  delivery.    If  damage  is  detected,  you 

should save all the crating materials and make note 

on  the  carrier’s  Bill  Of  Lading  describing  this.   A  freight 

claim  should  be  filed  immediately.    If  damage  is  subse-

quently noted during or immediately after installation, 

contact the respective carrier and file a freight claim.  

Under  no  condition  may  a  damaged  unit  be  returned  to 

Traulsen. without first obtaining written permission (return 

authorization).

Select a proper location for your Traulsen unit, away 

from  extreme  heat  or  cold.   Allow  enough  clearance  be-

tween the unit and the side wall in order to make use of 

the door stay open feature at 120° (self-closing feature 

operates up to 90°).  The door(s) must be able to open 

a  minimum  of  90°  in  order  to  make  use  of  the  maximum 

clear door width available.

All Traulsen units are shipped from the factory bolted 

to a sturdy wooden pallet and packaged in a durable 

cardboard container.  The carton is attached to the 

wooden skid with the use of large staples.  These should 

first be removed to avoid scratching the unit when 

lifting off the crate.
Most  exterior  stainless  steel  surfaces  have  a  protec-

tive vinyl covering to prevent scratching during 

manufacturing, shipping and installation.  After the unit 

is installed in place of service, remove and discard the 

covering from all surfaces.
To  remove  the  wooden  pallet,  first  if  at  all  possible,  we 

suggest that the cabinet remain bolted to the pallet 

during all transportation to the point of final installa-

tion.   The  bolts  can  then  be  removed  with  a  3/4” socket 

wrench.   Avoid laying the unit on its front, side or back 

for removal of the pallet.
NOTE: DO NOT LAY THE UNIT ON ITS SIDE DURING 

III. INSTALLATION (continued)

6” high stainless steel legs are supplied standard for 

all Traulsen reach-in and pass-thru units.  Casters in 

lieu of legs are available as an optional accessory for 

the same models.  These are shipped from the fac-

tory  packed  inside  a  cardboard  box  which  is  strapped  to 

one  of  the  shelves.    Remove  the  nylon  strap  and  open 

the  box,  it  should  contain  either  four  (4)  legs  or  four  (4) 

casters and sixteen (16) bolts.

To install the legs or casters, first raise and block 

the reach-in a minimum of 7” from the floor.   For 

installing legs, thread the legs into the threaded holes 

on the bottom of the cabinet (see figure below).  Be cer-

tain that all legs are tightly secured (legs and casters 

should  be  tightened  to  300  inch/pounds,  max).      When 

the unit is set in its final position, it is important for proper 

operation that the unit be level.  The legs are adjust-

able for this purpose, turn the bottom of the leg counter-

clockwise  to  raise  it,  clockwise  to  lower  it.    Level  the 

unit from front to back as well as side to side in this 

manner, using a level placed in the bottom of the 

cabinet.

Please  note  that  Traulsen  units  are  not  designed  to 

be  moved  while  on  legs.    If  the  unit  requires  moving,  a 

pallet jack or forklift should be used to prevent dam-

age.   For installing casters, the casters are “plate” type, 

and require the use of four (4) bolts each to secure them 

firmly to the cabinet bottom at each corner (see figure be-

low).   The  caster  bolts  are  tightened  using  a  1/2”  socket 

wrench.