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RF10
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Manual del usuario 
 
 
 
Refractómetro Brix  
 
Modelo RF10 y RF15 (con CAT) 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Introducción 
Felicitaciones por su compra del refractómetro Brix modelo RF10 ó RF15 
de Extech. Estos instrumentos ópticos de precisión deberán ser 
manejados suavemente; evite tocar la superficie óptica. El uso cuidadoso 
de estos instrumentos le proveerá muchos años de servicio confiable.  
Especificaciones 
Escala 
0 a 32 % Brix 
Resolución 0.2% 
Dimensiones 
RF10: 168 x 32 x 32mm (6.6 x 1.3 x 1.3") 
 
RF15: 159 x 35 x 35mm (6.3 x 1.4 x 1.4") 
Peso 
RF10: 91g (3.2 oz.); RF15: 200g (7.0 oz.) 
Descripción 
1. Ocular  
2. Tubo espejo 
3. Tornillo de ajuste 
4. Cubre objectos 
5. Prisma 
 
 
 
Operación 
El instrumento mide el índice refractivo de una muestra. La medida se 
muestra en % Brix.  
 
1. Ajuste a cero 
 
Cubra el prisma con agua destilada (varias gotas son suficiente). Cierre el 
cubre objetos y gire el tornillo de ajuste hasta que el límite claro/oscuro 
(línea de sombra) se alinee con la línea cero. Después de ajustar a cero, 
limpie el prisma con un paño suave. 
2. Preparación de la muestra y lectura 
Para tomar la lectura de la muestra, simplemente coloque varias gotas de 
líquido sobre el prisma de medición en 
el extremo del instrumento.  Cierre el 
cubre objetos del prisma para 
distribuir el líquido sobre toda la 
superficie del prisma sin burbujas de 
aire o puntos secos (vea el diagrama). 
Deje la muestra sobre el prisma 
durante aproximadamente 30 
segundos. 
 
 
Sostenga el instrumento bajo una 
fuente de luz, mire a través del ocular. Se determina la concentración de 
sucrosa por la intersección de la línea límite de los campos claro/obscuro 
(conocida como la línea de sombra) en la escala impresa. Si la escla 
aparece fuera de enfoque, ajuste el ocular girando la porción moleteada. 
del ocular. El instrumento presenta también una guarda ocular para 
prevenir que entre luz ambiental y cause reflejos.  
 
Puede ser necesario ajustar la posición de la fuente de luz para aumentar 
el contraste de la línea de sombra. Bajo condiciones normales, el 
contraste óptimo se logra sosteniendo el instrumento bajo y perpendicular 
a una fuente de luz.  
Una vez tomada una lectura, seque con un paño seco (no lave o 
enjuague) y coloque el instrumento en su estuche de plástico. Guarde el 
instrumento en un ambiente seco y seguro. 
 
Nota: La temperatura del agua destilada usada para el ajuste a cero y la 
temperatura de la muestra deberán ser similares. Si la temperatura de la 
muestra fluctua, ajuste el refractómetro a cero cada 30 minutos (sólo 
RF10). 
 
3.  Compensación de temperatura (el RF15 tiene compensación 
automática de temp ) 
La temperatura es uno de los factores singulares más importantes que 
afectan la precisión de las lecturas del refractómetro y una de las mayores 
fuentes de error en las mediciones. La compensación de temperatura 
libera al usuario de la responsabilidad de medir la temperatura y aplicar un 
factor de corrección al tomar lecturas. El RF15 hace esta corrección 
automáticamente.
 Cuando la temperatura ambiente varía de 20°C (68°F), 
automáticamente se ajustan las lecturas para compensar por la variación 
de temperatura entre 10°C a 30°C (50°F a 86°F). 
 
El refractómetro RF10 ha sido diseñado para usar a temperatura estándar 
de 20°C. Por lo tanto, si la temperatura de la medida difiere de 20°C, la 
lectura debe ser compensada manualmente en conformidad con la 
siguiente tabla de Compensación de temperatura. Ejemplo: Una lectura de 
20% a 28°C es compensada a 20% + 0.62%=20.62%. 
 
Tabla de compensación de temperatura (Referenciada a 20 
O
C)
 
%  5  10 15 20 25  30 35 40 45 50 55 60 65 70 
o
Reste lo siguiente de la medida 
10  0.58  0.59  0.61  0.64  0.67  0.69  0.71  0.72  0.74  0.74  0.74 0.75 0.76 0.77 
11  0.51  0.54  0.55  0.58  0.61  0.63  0.65  0.65  0.67  0.67  0.67 0.68 0.68 0.69 
12  0.47  0.49  0.50  0.52  0.55  0.57  0.58  0.58  0.60  0.60  0.60 0.60 0.61 0.61 
13  0.42  0.44  0.44  0.45  0.49  0.50  0.51  0.51  0.53  0.53  0.53 0.53 0.53 0.53 
14  0.37  0.38  0.39  0.40  0.42  0.43  0.44  0.44  0.45  0.45  0.45 0.45 0.45 0.46 
15 0.31  0.32  0.33  0.34  0.35  0.36  0.37  0.37  0.38  0.38  0.38 0.38 0.38 0.38 
16 0.25  0.26  0.27  0.28  0.28  0.29  0.30  0.30  0.30  0.31  0.31 0.31 0.31 0.31 
17 0.19  0.20  '0.20  0.21  0.21  0.22  0.22  0.23  0.23  0.23  0.23 0.23 0.23 0.23 
18 0.13  0.13  0.14  0.14  0.14  0.15  0.15  0.15  0.15  0.15  0.15 0.15 0.15 0.15 
19 0.06  0.07  0.07  0.07  0.07  0.07  0.08  0.08  0.08  0.08  0.08 0.08 0.08 0.08 
 
Sume lo siguiente a la medida 
21 0.07  0.07  0.07  0.07  0.07  0.08  0.08  0.08  0.08  0.08  0.08 0.08 0.08 0.08 
22 0.14  0.14  0.14  0.14  0.15  0.15  0.16  0.16  0.16  0.16  0.16 0.16 0.16 0.15 
23 0.21  0.21  0.22  0.22  0.23  0.23  0.23  0.23  0.24  0.24  0.24 0.24 0.23 0.22 
24 0.28  0.29  0.29  0.30  0.30  0.31  0.31  0.31  0.31  0.31  0.32 0.32 0.31 0.31 
25 0.35  0.36  0.37  0.38  0.38  0.39  0.39  0.40  0.40  0.40  0.40 0.40 0.39 0.39 
26 0.43  0.44  0.44  0.46  0.46  0.47  0.47  0.48  0.48  0.48  0.48 0.48 0.47 0.47 
27 0.51  0.52  0.53  0.54  0.55  0.55  0.56  0.56  0.56  0.56  0.56 0.56 0.55 0.55 
28 0.59  0.60  0.61  0.62  0.63  0.64  0.64  0.65  0.65  0.64  0.64 0.64 0.64 0.63 
29 0.67  0.68  0.69  0.70  0.71  0.72  0.73  0.73  0.73  0.73  0.73 0.72 0.72 0.71 
30 0.75  0.77  0.78  0.79  '0.80  '0.81  0.81  0.81  0.82  0.81  0.81 0.81 0.80 0.79 
Fuente: International Commission for Uniform Methods of Sugar Analysis (1966) 
 
Escala Internacional Brix%  
 
Tabla de conversión Brix a índice refractivo (nD)  
 
nD % nD % nD % nD % nD % nD 
1.333 15 1.3557  30 1.3811  45 1.4097  60 1.4419 75 1.4778 
1  1.3344  16 1.3573  31 1.3829  46 1.4118  61 1.4442 76 1.4804 
2  1.3359  17 1.3589  32 1.3847  47 1.4138  62 1.4464 77 1.4829 
3  1.3373  18 1.3605  33 1.3866  48 1.4159  63 1.4488 78 1.4855 
4  1.3388  19 1.3622  34 1.3884  49 1.418 64 1.4511 79 1.4881 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
5  1.3403  20 1.3638  35 1.3903  50 1.42 65 1.4534 80 1.4907 
6  1.3418  21 1.3655  36 1.3922  51 1.4222  66 1.4558 81 1.4933 
7  1.3433  22 1.3672  37 1.3941  52 1.4243  67 1.4582 82  1.496 
8  1.3448  23 1.3689  38 1.396 53 1.4264  68 1.4606 83 1.4987 
9  1.3463  24 1.3706  39 1.3979  54 1.4286  69 1.463 84 1.5014 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
10  1.3478  25 1.3723  40 1.3998  55 1.4308  70 1.4654 85 1.5041 
11  1.3494  26 1.374 41 1.4018  56 1.4329  71 1.4678 86 1.5068 
12  1.3509  27 1.3758  42 1.4037  57 1.4352  72 1.4703 87 1.5096 
13  1.3525  28 1.3776  43 1.4057  58 1.4374  73 1.4728 88 1.5123 
14  1.3541  29 1.3793  44 1.4077  59 1.4396  74 1.4753 89 1.5151 
Fuente: Comité Internacional para el Análisis del Azúcar 
 
 
 
 
 
 
 
 
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V3.0  7/08
 
Mal 
Mal 
Bien 
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