Jenn-Air JDS8860 用户手册

Sur les modèles sans sonde thermométrique, se servir d'un 
thermomètre à viande pour vérifier si la viande, la volaille et le 
poisson ont atteint le degré de cuisson désiré. C'est la 
température interne qui indique le degré de cuisson et non 
l'apparence. Il n'y a pas de thermomètre à viande fourni avec cet 
appareil. Suivre les instructions du fabricant pour l'emploi d'un 
thermomètre à viande.

L'évent du four permet l'évacuation de l'air chaud et de 
l'humidité du four et ne doit pas être obstrué ou couvert. Le fait 
d'obstruer ou de couvrir l'évent entraîne une mauvaise circulation 
de l'air et affecte les résultats de cuisson et de nettoyage. Ne pas 
placer près de l’évent du four des produits en plastique, en 
papier ou d’autres articles qui pourraient fondre ou brûler.

La fonction BAKE (cuisson au four) est idéale pour la cuisson au 
four, le rôtissage ou pour faire chauffer des aliments.

Durant la cuisson au four ou le rôtissage, les éléments de cuisson 
au four et de gril s'allument et s'éteignent par intermittence afin 
de maintenir la température du four.

Avant la cuisson au four, placer les grilles tel qu'indiqué à la 
section “Positionnement des grilles et des ustensiles de 
cuisson”. 

Pour la cuisson au four, laisser la cuisinière préchauffer avant de 
placer des aliments dans le four. 

1. Appuyer sur BAKE.

2. Sélectionner la température du four à l'aide des touches de 

réglage rapide.

OU
Entrer la température désirée à l'aide des touches 
numériques. La température peut être réglée entre 170°F 
(80°C) et 550°F (288°C) par tranches de 5°F (1° en Celsius).

3. Appuyer sur ENTER pour le réglage. 

Après 3 secondes, le préchauffage du four commence. 
“CUISS” et “PRÉCHAUFFAGE” apparaissent sur l'afficheur 
ainsi que “100°” (“38°” en Celsius) ou la température réelle du 
four (si elle est la plus élevée des deux).

La température affichée augmente par tranches de 1° jusqu'à 
ce que le four atteigne la température préréglée. Attendre 
15 minutes pour que le four préchauffe.

Lorsque le four est préchauffé, il émet un signal sonore et 
“PRÉCHAUFFAGE” disparaît de l'afficheur. 

Pour modifier la température du four en cours de cuisson, 
appuyer sur BAKE et sélectionner une température affichée 
ou utiliser les touches numériques pour entrer la température 
désirée. 

4. Appuyer sur CANCEL (annulation) à la fin de la cuisson. 

Retirer les aliments du four. 

La cuisson au gril utilise la chaleur radiante directe pour cuire les 
aliments. Le changement de température lors de la cuisson au 
gril permet un contrôle plus précis de la cuisson. Plus la 
température est basse, plus la cuisson est lente. Les morceaux 
épais et de forme irrégulière de viande, de poisson et de volaille 
cuisent mieux à des températures de cuisson au gril plus basses.

■

Pour des résultats optimaux, utiliser une lèchefrite et une 
grille. Elles sont conçues pour laisser s'écouler les jus et 
éviter les éclaboussures et la fumée.

Il est possible de commander une lèchefrite et une grille de 
rôtissage de qualité supérieure. Voir la section “Assistance ou 
service” pour commander. Demander la pièce n° 
W10123240.

■

Pour un écoulement approprié, ne pas couvrir la grille de 
papier d'aluminium. Le fond de la lèchefrite peut être garni de 
papier d'aluminium pour en faciliter le nettoyage.

■

Enlever l'excès de gras pour réduire les éclaboussures. 
Entailler le gras résiduel sur les côtés pour éviter que la 
viande se recroqueville.

■

Sortir la grille jusqu'à la butée d'arrêt avant de tourner ou 
d'enlever les aliments. Utiliser une pince pour tourner les 
aliments et éviter la perte de jus. Il est possible qu'il ne soit 
pas nécessaire de tourner les coupes très minces de 
poisson, de volaille ou de viande.

■

Après la cuisson au gril, sortir la lèchefrite du four en même 
temps que l'aliment. Ce qui reste au fond de la lèchefrite 
cuira si on la laisse dans le four encore chaud, rendant le 
nettoyage plus difficile.

Avant la cuisson au gril, placer la grille tel qu'indiqué dans le 
tableau de cuisson au gril. Faire préchauffer le gril pendant 
environ 5 minutes. Placer l'aliment sur la grille de la lèchefrite, 
puis placer celle-ci au centre de la grille du four. Fermer la porte à 
la position de cuisson au gril pour assurer une température de 
cuisson au gril adéquate.

Avant la cuisson au gril, placer la grille tel qu'indiqué dans le 
tableau de cuisson au gril.

1. Appuyer sur BROIL (cuisson au gril).

2. “HAUTE” et “BASSE” s'affichent. 

Utiliser les touches de réglage rapide pour sélectionner 
HAUTE (550°F/290°C) pour une température de cuisson au 
gril normale ou BASSE (450°F/230°C) pour une basse 
température de cuisson au gril. 

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