Capital CSB362W2SSN 使用和维护

 

 

 

 

30”, 36” RANGE OVEN CONTROLS 

 
 

48”, 60” RANGE OVEN CONTROLS

CANCEL (LEFT / RIGHT) Button:  

Turns off current cooking mode with a single press. It is also used to lock and unlock the control panel 
when desired. Dual Oven Ranges 

(48” and 60”) have a LEFT CANCEL and RIGHT CANCEL button, 

which will cancel the specified oven function. 

CONVECTION Button: 

Turns the Convection Fan On or Off when cooking for convection modes. Convection will not function 
during Pre-Heat and Perfect Convection during which the fan is always On, or during Self-Clean, during 
which the fan is disabled. This button is lit when ON. 

ROTISSERIE Button: 

Turns the Rotisserie motor On and Off. This button is lit when ON. (Only provided on the primary oven) 

MOIST Button: 

Turns the Moist function On and Off during cooking modes. This button is lit when ON. (Only provided on 
the primary oven) 

PROBE Button: 

Press to set the Meat Probe function which monitors the internal food temperature and will turn the oven 
off when the food is done. The Icon will only light when PROBE is selected. 

CLOCK button: 

Press to set the Time of Day clock 

START Button: 

Starts selected Mode, Timer or Temperature Adjustment 

LIGHT Button: 

Turns the oven lights ON and OFF (turns lights in both ovens of a double oven range ON or OFF when 
pressed) 

TIMER 1 / 2 Buttons: 

Selects Timer 1 or 2. Also used to display Timer 1 or 2 if a timer is active and a separate function is 
being displayed. 

DELAY COOK Button: 

Press to set the Delay Cook function. When set the oven will turn on at a later set time 

TIMED COOK Button: 

Press to set the Timed Cook function. When set the selected oven will turn OFF after a set amount of 
time 

MODE Dial: 

This Dial is pressed to activate the Mode selection function and rotated to cycle through the modes 

TIME/TEMP Dial: 

This Dial is pressed to activate the Temperature adjustment function when a cooking mode is active and 
rotated clockwise to increase the temperature or time setting or counter clockwise to decrease the 
temperature or time setting. 

LEFT & RIGHT OVEN Button: 

The LEFT and RIGHT buttons are used to select an oven to set, adjust, or check. The LEFT or RIGHT 
button will be lit when the oven is selected (Only on 48” or 60” Ranges) 

TIME Display: 

Displays the Time of Day 

TEMPERATURE Display: 

The TEMPERATURE DISPLAY will show the oven set temperature. 48” and 60” ranges have a LEFT 
and RIGHT Temperature Display to show each ovens set temperature