Middleby Marshall Model PS536 用户手册
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ES
PAÑOL
SECCIÓN 2 - INSTALACIÓN
A. Recomendaciones de instalación interna de líneas de
servicio de gas
SE RECOMIENDA FIRMEMENTE ajustarse las siguientes
especificaciones del sistema de gas. Si no se atiene a estas
recomendaciones, el rendimiento del horno podría verse
afectado.
Contador de gas - contador de 650 cfh
Línea de gas
Contador de gas - contador de 650 cfh
Línea de gas
LÍNEA EXCLUSIVA desde el contador de gas al horno
Tubería para gas natural de 2" (50,8 mm)
Tubería para gas propano de 1-1/2" (38,1 mm)
Longitud máxima: 200 pies (61 m). Cada codo de 90°
equivale a 7 pies (2,13 m) de tubería.
B. Conexión
Verifique los requisitos del suministro de gas antes de llevar
Verifique los requisitos del suministro de gas antes de llevar
a cabo la conexión del servicio de gas. Los requisitos del
suministro de gas están enumerados en la placa informativa
del horno y en la tabla 1-5, Especificaciones del Orificio y
Presión del Gas (en la Sección 1, Descripción).
Lea la placa informativa para determinar el tipo de gas (Propano
Lea la placa informativa para determinar el tipo de gas (Propano
o Natural) a utilizar con el horno.
Refiérase a las instrucciones en el paquete del tubo de gas
Refiérase a las instrucciones en el paquete del tubo de gas
(incluido en el Juego de Instalación) antes de conectar la línea
de gas. En la Figura 2-14; se muestra un método de conexión
de la línea de gas, sin embargo es obligatorio cumplir con los
estándares y reglamentos correspondientes.
Las lecturas de presión de entrada y regulada se pueden tomar
Las lecturas de presión de entrada y regulada se pueden tomar
usando un manómetro de tubo en "U" en los puntos de lectura
mostrados en la Figura 2-15.
NOTA
NOTA
En los EE.UU., la instalación debe ajustarse a los códigos
locales o, en su ausencia, a la más reciente edición del Código
Nacional de Gas Combustible, ANSI Z223.1.
En Canadá, la instalación debe ajustarse a los códigos locales,
En Canadá, la instalación debe ajustarse a los códigos locales,
o en la ausencia de códigos locales, al Código de Instalación
de Gas Natural, CAN/CGA-B149.1, o al Código de Instalación
de Gas Propano, CAN/CGA-B149.2, según corresponda.
En Australia, la instalación debe ajustarse al Código AGA
En Australia, la instalación debe ajustarse al Código AGA
AG601 y a cualquiera de los requisitos de la autoridad
correspondiente.
Existen ciertas normas de seguridad para la instalación de
Existen ciertas normas de seguridad para la instalación de
hornos de gas. Refiérase al principio de la Sección 2 para una
lista de los estándares de instalación. Además, debido a que
el horno está equipado con ruedas, la conexión de la línea de
gas debe hacerse con un conector que cumpla con:
un conector que cumpla con el Estándar para Conectores
para Dispositivos de Gas Móviles, ANSI Z21.69 (en EE.UU.),
o, Conectores para Dispositivos de Gas Móviles, CAN/
CGA-6.16 (en Canadá), Y
un dispositivo de desconexión rápida que cumpla con el
Estándar para Dispositivos de Desconexión Rápida para
Uso con Gases Combustibles, ANSI Z21.41 (en EE.UU.),
o, si corresponde, Dispositivos de Desconexión Rápida
para Uso con Gases Combustibles, CAN1-6.9 (en Canadá).
C. Conversión Según el Tipo de Gas
Siempre que lo permitan los códigos locales y nacionales, es
Siempre que lo permitan los códigos locales y nacionales, es
posible convertir hornos de gas natural a propano, o de propano
a natural. Use el Juego de Conversión de Gas de Middleby
Marshall para el modelo de horno específico.
PRECAUCIÓN
Las condiciones de la garantía del horno requieren que todos
PRECAUCIÓN
Las condiciones de la garantía del horno requieren que todos
los trabajos de puesta en marcha, conversión y mantenimiento
sean ejecutados por un Agente Autorizado de Servicio de
Middleby Marshall.
Figura 2-14 - Instalación del Tubo Flexible de Gas
A la Tubería
de Suministro
de Gas
Codo de
90°
Junta O
dispositivo de
desconexión
rápida
Tubo
flexible de
gas
Válvula
de cierre
de la
sección
de paso
Figura 2-15 - Conjunto de Quemador y Tubería de Gas
Válvula de
modulación
de gas
Válvula de Control
de combinación de
Gas (Regulador de
Seguridad)
Punto de lectura de
presión de entrada
(donde se mide la
presión del gas
entrante)
Punto de lectura de
presión del múltiple (donde
se mide la presión del gas
en el múltiple)
Interruptor (I/O)
Dejar siempre en la posición "ON"
Quemadores
con disparador
(2)
Conjunto
del piloto