Siemens HE2215C User Manual
Fonctionnement – tiroir réchaud (certains modèles)
Français 26
Pour obtenir de meilleurs résultats avec le tiroir réchaud
Conseils généraux
Voir le tableau du tiroir réchaud pour les réglages recommandés.
•
Pour garder différents aliments chauds, régler la température pour celui qui
requiert le réglage le plus élevé.
requiert le réglage le plus élevé.
•
Placer les aliments nécessitant un réglage plus élevé vers le côté du tiroir et
les autres sur une grille ou au centre du fond du tiroir.
les autres sur une grille ou au centre du fond du tiroir.
•
Les aliments doivent être à une température supérieure à 140 °F avant d’être
placés dans le tiroir. NE PAS utiliser pour chauffer des aliments froids autres
que craquelins, croustilles, céréales sèches ou assiettes et plats.
placés dans le tiroir. NE PAS utiliser pour chauffer des aliments froids autres
que craquelins, croustilles, céréales sèches ou assiettes et plats.
•
Le tiroir réchaud peut être utilisé avec ou sans grille. Préchauffer avec la grille
en place. Elle s’ajuste d’un côté à l’autre.
en place. Elle s’ajuste d’un côté à l’autre.
•
Préchauffer les plats de service tout en préchauffant le four.
•
Placer les aliments cuits chauds dans le tiroir dans leur contenant ou un plat
résistant à la chaleur.
résistant à la chaleur.
•
L’aluminium peut être utilisé pour couvrir les aliments. NE PAS doubler le
tiroir réchaud avec l’aluminium.
tiroir réchaud avec l’aluminium.
•
Ne pas utiliser le tiroir réchaud à des fins de rangement.
Rendre les aliments
croustillants
croustillants
•
Placer dans une assiette ou un plat peu profond.
•
Préchauffer au réglage bas.
•
Vérifier après 45 minutes. Ajouter du temps au besoin.
Tableau 9 : cuisson à convection / tiroir réchaud
Aliment
Température
Couvert / non
couvert
Bacon
Élevé
Non couvert
Boeuf, médium et bien cuit
Moyen
Couvert
Boeuf saignant
Moyen
Couvert
Petits pains à croûte
Moyen
Non couvert
Pain, petits pains, petits
gâteaux
Moyen
Couvert
Biscuits
Moyen
Couvert
Casseroles
Moyen
Couvert
Oeufs
Moyen
Couvert
Poisson, fruits de mer
Moyen
Couvert
Aliments frits
Élevé
Non couvert
Sauce brune, sauce à la
crème
Moyen
Couvert
Jambon
Moyen
Couvert
Crêpes
Élevé
Couvert
Tarte à 1 croûte
Moyen
Couvert
Tarte à 2 croûtes
Moyen
Non couvert
Pizza
Élevé
Couvert
Porc
Moyen
Couvert
Pomme de terre cuite
Élevé
Couvert
Pomme de terre purée
Moyen
Couvert
Volaille rôtie
Moyen
Couvert
Légumes
Moyen
Couvert
Assiette
Bas
Non couvert
Assiette avec aliments
Moyen
Couvert