Siemens HE2215C User Manual

Operación - Parrilla

Español 12

Use esta tabla como guía para seleccionar el calor. Se lista una gama de ajustes 
de calor porque el ajuste real depende de:

•

tipo y calidad de la olla (Vea “Seleccionar utensilios de cocina”), 

•

tipo, cantidad y temperatura del alimento, 

•

elemento utilizado y 

•

las preferencias del cocinero.

Los ajustes de calor que se recomiendan aquí se basan en una fuente de alimen-
tación de 240 voltios. Si su parrilla está conectada a 208 voltios, aplican los mis-
mos ajustes de calor, pero tal vez los alimentos toman un poco más de tiempo 
para terminar el proceso de cocinarse.

•

Use los elementos delantero y puente sin el elemento trasero para asadores 
y ollas ovaladas de tamaño mediano.

•

Para una distribución uniforme de calor cuando usa los tres elementos, 
comience con el elemento trasero a un ajuste ligeramente más caliente que 
el elemento delantero y el elemento puente.

•

Ajuste el elemento trasero a una temperatura diferente que el elemento 
delantero y el elemento puente para mantener caliente alimentos preparados 
o para preparar dos comidas diferentes al mismo tiempo.

La selección de ollas afecta directamente la velocidad y uniformidad del proceso 
de cocinar. Para lograr mejores resultados, seleccione ollas con bases planas. 
Cuando se calienta una olla, la base (fondo de la olla) debe descansar uniforme-
mente sobre la superficie sin moverse (balancearse). Ollas planas de peso medi-
ano a alto son las mejores.

Voltee la olla sobre la cubierta y coloque una regla plana 
contra el fondo de la olla. El fondo de la olla y el borde 
recto de la regla deben estar al ras uno contra el otro.

Hervir agua

9 - Alto

Freir con sartén, sofreir, dorar carne, freir con mucho 
aceite

6-8 - Med-Alto

Freido general, huevos, panqués, hervido lento

4-5 - Med

Hervir a fuego lento, cocinar alimentos tapados, 
vaporizar

2-3 - Med Bajo

Derretir mantequilla y chocolate

1 - Bajo