KitchenAid YKEBS107 User Manual

3. Press BAKE.

Press the number pads to enter a temperature other than 
350°F (180°C). The bake range can be set between 170°F 
and 500°F (75°C and 260°C).

4. Press COOK TIME.

5. Press the number pads to enter the length of Sabbath Mode 

time, up to 9 hours 59 minutes.

6. On double ovens only, if setting the second oven, repeat 

steps 1 through 5.

7. Press START.

The start time, stop time and vertical bar countdown will 
appear on the display.

On double ovens, only the upper oven times will appear. 
When the upper oven stop time is reached, the display will 
show the lower oven times, if set for a longer time than the 
upper oven.

Press and hold the number pad 6 for about 5 seconds until 
“SAb ON” appears on the oven display.

8. When the stop time is reached, the oven will automatically 

turn off.

9. To turn off the Sabbath Mode on the oven(s) any time, press 

and hold the number pad 6 for about 5 seconds until “SAb 
ON” disappears from the oven display.

The oven temperature can be changed when the oven(s) are in 
the Sabbath Mode. No tones will sound and the display will not 
change. The heating elements will not turn on or off for a random 
time, anywhere from 16 to 24 seconds, after START is pressed. It 
may take up to one-half hour for the oven to change temperature.

Number pads 1 through 0 represent temperatures.
Use the following chart as a guide.

**The number pads must be pressed for at least 1 second.
*Make sure when using the number pad 6, it is only pressed for 
one second since it can also turn off the Sabbath Mode.

1. On double ovens only, press UPPER OVEN or LOWER OVEN 

for at least 1 second.

Each oven can be independently set.

2. Press the appropriate number pad from the chart for at least 

1 second.

3. Press START for at least 1 second.

IMPORTANT: Do not line the oven bottom with any type of foil, 
liners or cookware because permanent damage will occur to the 
oven bottom finish.

■

Do not cover entire rack with foil because air must be able to 
move freely for best cooking results.

■

To catch spills, place foil on rack below dish. Make sure foil is 
at least 1 in. (2.5 cm) larger than the dish and that it is turned 
up at the edges.

■

Do not cover food with aluminum foil when convection 
cooking (on some models).

IMPORTANT: Never place food or bakeware directly on the oven 
door or bottom. Permanent damage will occur to the porcelain 
finish.

Position racks before turning the oven on. Do not move racks 
with bakeware on them. Make sure racks are level. To move a 
rack, pull it out to the stop position, raise the front edge, then lift 
out. Use the following illustration and chart as a guide.

To cook food evenly, hot air must be able to circulate. Allow 2 in. 
(5 cm) of space around bakeware and oven walls. Use the 
following chart as a guide.

1

170°F (75°C)

2

200°F (95°C)

3

250°F (120°C)

4

275°F (135°C)

5

300°F (150°C)

*6

325°F (163°C)

7

350°F (180°C)

8

375°F (191°C)

9

400°F (204°C)

0

450°F (232°C)

Frozen pies, large roasts, turkeys, 
angel food cakes

1 or 2

Bundt cakes, most quick breads, 
yeast breads, casseroles, meats

2

Cookies, biscuits, muffins, cakes, 
non-frozen pies

2 or 3

1

Center of rack.

2

Side by side or slightly staggered.

3 or 4

Opposite corners on each rack. Make sure 
that no bakeware piece is directly over 
another.