KitchenAid KDRU763VSS User Manual

5. After replacing the filter, touch and hold RESET for 

approximately 3 seconds to reset the system. The status will 
change to Good.

NOTE: If you reset the system without replacing the filter, the 
system will continue to notify you that the filter needs to be 
replaced. The oven will shut off the steam functions until the 
filter is replaced. Continuing to reset the system without 
replacing the filter may cause damage to the oven.

For information on ordering replacement filters, touch ORDER 
INFO or see “Assistance or Service” section.

6. Touch OK to return to the Settings Menu.

NOTE: It is normal to hear sounds during steam cooking 
cycles related to the opening and closing of the water inlet 
valve and water flowing into the steam system.

The oven has a learn mode which can show you the oven 
functions and allow you to become comfortable with the controls. 
When in the learn mode, the oven does not actually turn on and 
will not warm food.

1. From the Main menu, touch MORE.

2. Touch SETTINGS.

3. Touch MORE.

4. Touch LEARN MODE.

5. The Learn Mode Main menu will be displayed.

The Sabbath Mode sets the oven(s) to remain on in a bake setting 
until turned off. A timed Sabbath Mode can also be set to keep 
the oven on for only part of the Sabbath.

When the Sabbath Mode is set, only the number and start keys 
will function, no tones will sound, and the displays will not show 
messages or temperature changes. The heat source icons will 
appear lit on the oven display throughout the Sabbath Mode.

When the oven door is opened or closed, the oven light will not 
turn on or off and the heating elements will not turn on or off 
immediately.

If a power failure occurs when the Sabbath Mode is set, the 
oven(s) will remain in Sabbath Mode but will no longer be actively 
cooking. When power returns, the display will read “SABBATH 
MODE - Power outage has occurred.” Touch OFF to return to the 
normal operating mode (non-Sabbath Mode, not cooking).

NOTE: If you touch Sabbath Mode while the temperature probe 
is set, a message will appear saying “Probe not available.” 
Remove the probe and touch CONTINUE to enter the untimed 
Sabbath Mode. Touch CANCEL to return to the Bake mode.

Before the Sabbath Mode can be regularly set, the oven(s) must 
first be enabled with a one time only setup. On 48" (121.9 cm) 
models, both ovens are enabled at the same time using either the 
Right oven or the Left oven touch display. 

1. From the Main menu, touch MORE.

2. Touch SETTINGS. Touch MORE.

3. Touch SABBATH MODE.

4. Touch Enable Sabbath Mode option when baking.

5. Touch OK.

The oven(s) can be disabled of the ability to set the Sabbath 
Mode by repeating the previous steps. See the “To Enable” 
section. When disabled “SABBATH DISABLED” will appear on 
the display and remain on for approximately 5 seconds. 

The Sabbath Mode cannot be regularly set until re-enabled.

Sabbath Mode must be enabled before starting the Bake cycle. 
See the “To Enable” section.

1. From the Main menu, touch BAKE. 

2. To change the preset temperature, enter the desired 

temperature using the numerical keys. The temperature can 
be set to between 170°F and 500°F (77°C and 260°C).

3. Do not enter a cook time.

4. When settings are correct, touch START.

5. If the oven temperature is below the set temperature, the 

Preheat Bar will be displayed showing the status of the 
preheat cycle. When preheat is complete, a tone will sound*.

6. Once in the Bake cycle, a Sabbath Mode key will appear in 

the lower right hand section of the display.

7. Touch SABBATH MODE. (If Sabbath Mode does not appear 

in the Bake cycle, refer to the “To Enable” section.)

8. Once in the Sabbath Mode, an End Mode key will appear in 

the lower right hand section of the display. Touch and hold 
END MODE for approximately 3 seconds to return to the 
regular Bake cycle.

9. Touch OFF at anytime to turn off the oven.

*Once the oven is placed in Sabbath Mode, the Sabbath Mode 

screen will appear and no tone will sound upon completion of 
the preheat cycle.

Each oven can be independently set in Sabbath Mode.

To set the untimed Sabbath Mode on one of the ovens, follow 
steps 1-9 above. If one oven is set in Sabbath Mode, the other 
oven will not operate.

To set the untimed Sabbath Mode on both ovens, each oven 
must be set in a regular bake cycle before touching the Sabbath 
Mode key. Follow steps 1-4 above for each oven.

1. Once each oven is in a regular Bake cycle and the Sabbath 

Mode key has appeared in the lower right hand section of the 
displays, touch SABBATH MODE on either display and both 
ovens will enter the Sabbath Mode.

2. Once in the Sabbath Mode, an End Mode key will appear in 

the lower right hand section of each display. Touch and hold 
END MODE on either display for approximately 3 seconds 
and both ovens will return to the regular Bake cycle.

3. Touch OFF at anytime during Sabbath Mode to 

simultaneously turn off both ovens.