Piper Products sbh-2-hh Brochure

D I S P E N S E R S  

D I S P E N S E R S

E L I T E     5 0 0  

E L I T E     5 0 0

STEAM TABLES 

STEAM TABLES

SUPPORT EQUIPMENT 

SUPPORT EQUIPMENT

D R O P - I N S  

D R O P - I N S

JOB__________   ITEM # __________   QTY # __________

SPEC

300 S. 84th Avenue
Wausau, WI  54401
Phone: 800-544-3057
Fax: 715-842-3125

SBH-2-HH

R

R

SBH-3-HH

R

R

SBH Series are self-leveling heaters and dispensers for 

plates and heat retentive devices (our Diamond D-8000 

wax base) used in tray make up systems. An adjustable 

thermostat makes the unit compatible for low and high 

heat applications.
Only Piper's equipment has the advantage of

 

technology and certification. This ensures that your food 

is kept "out of the 

DANGER-ZONE." Food spoilage occurs 

mainly because of rapidly accelerated bacteriological 

activity within the 40F-140F "

DANGER-ZONE."

With 

 hot food stays above 140°F longer and cold 

food is kept below 40°F. Both are key factors in HACCP 

compliance and the fight against foodborne pathogens.

Heavy-duty 304 high nickel 18-8 stainless steel 

R

X

construction
5” Swivel Plate Casters

R

X

Full perimeter “Bloc-Guard” bumper as standard

R

X

3200 watts of converted forced air heat for faster heat 

R

X

up (thermostatically controlled)
Field adjustable thermostat

R

X

Gasketless lid seal design to maintain heat

R

X

Self-leveling, field adjustable spring dispensing design 

R

X

allows easy access to bases & plates
Two & three silo configurations

R

X

Holds 90 or 135 Diamond D Series wax bases - other 

R

X

base configurations may vary in quantity
Exterior control protection hood

R

X

Hinge-less lid

R

X

Lid hangers

R

X

The exterior shall be constructed of 304 high nickel 18-8 

stainless steel with the frame constructed of 18-gauge, the 

side and front panels constructed of 20-gauge, the back 

panel constructed of 16-gauge and the base constructed 

of 14-gauge with a “H” frame reinforcement of formed “U” 

channel construction. Two (2) and three (3) silo models shall 

be available. Each tube shall hold approximately 50 bases or 

plates.
The fully insulated lids shall be constructed from 16-gauge 

stainless steel with a gasketless design. Lids have no 

hinges and can be hung on brackets during operation. The 

dispensing system shall be a cantilevered design with seven 

(7) heavy-duty field-adjustable springs to accommodate a 

variety of bases, plates and special high heat plastic serving 

ware.
The full perimeter “Bloc-Guard” bumper designed with a 

bottom “L” stainless steel reinforcement bracket to allow 

heavy long term use and 5” polyurethane non-marring swivel 

casters (2w/ brakes) shall be standard.
The heating system shall be a forced air convection design 

that circulates thermostatically controlled super heated air 

evenly through the fully insulated cabinet. The dual voltage 

unit shall be designed to draw 3200 watts at 240 volts with 

13.5 Amps and 3000 watts at 208 volts with 14.5 Amps.
Control System: The programmable electronic system has 

a large VFD Display and allows the operator to set the unit 

for manual start or automatic start. The real time clock will 

help the operator to set exact starting times for each cycle. 

Each compartment is heated by an independent direct forced 

hot air heating system which incorporates its own set of 

thermostatic controls to maintain the bases at 225°F. The 

heating system recirculate the hot air horizontally to ensure 

rapid and efficient heating of the bases. Temperature control 

is fully automatic, with no need for manual settings. Full 

heating of the bases is accomplished in 75 to 90 minutes.
Initial heat-up of a fully loaded unit shall be approximately 2 

hours or less with reheat cycles to be 1-1/2 hours depending 

on wax base design.

SBH-2-HH

153