KitchenAid 27" Combination Wall Oven with Even-Heat™ True Convection (lower oven) Use & Care Manual
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C
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A
Conversion EasyConvect™
La cuisson par convection utilise l’élément de convection,
l’élément de cuisson au gril et le ventilateur. L’air chaud
circule dans tout le four par le ventilateur. L’air constamment
en mouvement entoure l’aliment pour chauffer rapidement
la portion extérieure.
■
La fonction de convection peut être utilisée pour faire cuire
de petites quantités d’aliments sur une seule grille.
■
Toujours utiliser la grille de convection placée sur le plateau
rotatif ou la plaque de cuisson.
■
Toujours utiliser l’option de plateau rotatif activé lorsqu’on
utilise la cuisson par convection avec la grille de convection
(réglage par défaut).
■
Ne pas couvrir le plateau rotatif, la grille de convection
ou la plaque de cuisson avec du papier d’aluminium.
■
Ne pas utiliser des contenants en plastique léger, des
enveloppes en plastique ou des produits de papier.
Tous les ustensiles de cuisine résistant à la chaleur ou
les ustensiles en métal peuvent être utilisés lors de la
cuisson par convection. Les tôles à pizza circulaires sont
d’excellents ustensiles de cuisson pour la cuisson par
convection.
■
Utiliser la cuisson par convection pour les articles tels
que les soufflés, pains, biscuits, gâteaux des anges,
pizza et la plupart des viandes et poissons.
■
Toutes les fonctions EasyConvect™ nécessitent un
préchauffage préalable. Placer les aliments dans le four
à micro-ondes après le préchauffage.
La conversion EasyConvect™ est une fonction qui convertit
une durée de cuisson et une température au four thermique
standard en durée de cuisson et température idéales pour
la cuisson par convection une fois le four préchauffé.
Les températures et durées par convection sont différentes
de celles de la cuisson standard. Le four peut réduire
automatiquement les températures et les durées de cuisson
des recettes standard pour la cuisson par convection.
La conversion peut ne pas être exacte car les aliments sont
regroupés en catégories générales. Utiliser le tableau suivant
comme guide.
A. Élément de cuisson au gril
B. Ventilateur de convection
C. Élément de convection
D. Grille de convection
TABLEAU DE CONVECTION
RÉGLAGE
ALIMENTS
CODE
PRODUITS DE
BOULANGE
RIE
Biscuits, pains : à cuisson rapide,
à levure
Gâteaux et biscuits
Plats en sauce : y compris les
Plats en sauce : y compris les
plats surgelés et les soufflés
Poisson
1
VIANDES
Pommes de terre au four
Poulet : entier et en morceaux,
Poulet : entier et en morceaux,
pain de viande,
Rôtis : porc, boeuf et jambon
*Les dindes et les grosses
*Les dindes et les grosses
volailles ne sont pas
mentionnées car leur durée
de cuisson est variable.
2
AUTRES
ALIMENTS
Plats cuisinés : frites, pépites,
bâtonnets de poisson, pizza
Tartes : fruits et flan
3
Utilisation :
1. Placer la grille de cuisson par convection sur le plateau
rotatif dans le four à micro-ondes ou placer la plaque
de cuisson sur les glissières et fermer la porte.
2. Appuyer sur la fonction EasyConvect™.
3. Appuyer sur une touche numérique pour sélectionner
3. Appuyer sur une touche numérique pour sélectionner
la catégorie d’aliment dans le tableau de convection.
OU
Appuyer plusieurs fois sur la fonction EasyConvect™
pour parcourir les options et choisir la catégorie d’aliment.
Par exemple, pour sélectionner le réglage Viandes, appuyer
deux fois sur EasyConvect™.
4. Appuyer sur les touches numériques pour programmer une
température standard. La température peut être réglée entre
170°F et 450°F (77°C et 232°C).
5. Appuyer sur les touches numériques pour régler une durée
de cuisson standard. On peut régler une durée de 11 heures
et 59 minutes.
REMARQUE : La fonction Doneness (degré de cuisson)
n’est pas active lorsque EasyConvect™ fonctionne.
6. Appuyer sur START (mise en marche). “Préchauffage”
et “Faible” apparaissent sur l’affichage du four supérieur.
Une fois que la température a atteint 170°F (77°C), “Faible”
est remplacé par la température augmentée. La durée
et la température sont automatiquement converties pour
une cuisson par convection.
Lorsque le préchauffage est terminé, 2 signaux sonores
retentissent; l’affichage indique la température programmée
et le message “Insérer aliment”.
7. Placer les aliments ou les ustensiles de cuisson sur la grille
de convection ou sur la plaque de cuisson et fermer la porte.
8. Appuyer sur START (mise en marche). L’affichage
du four supérieur démarre le compte à rebours de la durée
de cuisson et présente la température de cuisson par
convection.
Lorsque l’heure d’arrêt est atteinte, le four s’arrête
automatiquement et “Cuisson terminée” apparaît sur
l’affichage du four.
Les signaux sonores de fin de programme se font entendre
Les signaux sonores de fin de programme se font entendre
(si activés), suivis des signaux de rappel à intervalles d’une
minute.
9. Appuyer sur CANCEL (annulation) ou ouvrir la porte pour
effacer l’affichage et/ou arrêter les signaux de rappel.