Bosch HMG 656 RB1 User Manual

ru        Протестировано для Вас в нашей кухне-студии

36

Бумага для выпечки 

Применяйте  только ту бумагу для выпечки, которая 

подходит для выбранной температуры. Всегда 

отрезайте бумагу для выпечки нужного размера.

В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для 

разных пирогов и мелкой выпечки. Температура и 

время выпекания  зависят от количества теста и его 

свойств. Поэтому  заданы диапазоны установок. 

Начните с наименьших значений. При более низкой 

температуре выпечка подрумянивается равномернее. 

Если понадобится, в следующий раз выбирайте 

параметры повыше.

Нельзя сокращать время выпечки за счет  

повышения температуры. В этом случае пироги и 

мелкая выпечка будут готовы только снаружи, но 

внутри не пропекутся.

Значения, приведенные в таблице, предполагают, что  

блюдо помещается в холодный духовой шкаф. Так 

экономится до 20 процентов энергии. Если духовка 

прогрета заранее, заданное время выпечки 

сокращается на несколько минут.
Для некоторых блюд предварительный прогрев  

необходим, что указано в таблице.
Если хотите выпекать по своему рецепту,  

ориентируйтесь на похожие выпечки из таблицы. 

Дополнительную информацию можно найти в 

рекомендациях для пирогов и мелкой выпечки в 

приложении к таблице установок.
Уберите из духового шкафа неиспользуемые  

принадлежности. Так вы получите оптимальный 

результат и сэкономите до 20 процентов энергии.

Используемые виды нагрева

■

< 4D- горячий воздух

■

% Верхний/нижний жар

■

$ Режим для пиццы

Пирог  в форме
Сдобный пирог, обычное тесто

Форма «Венок»/ прямоугольная 

форма

2

%

150-170

-

50-70

Сдобный пирог, обычное тесто

Форма «Венок»/ прямоугольная 

форма

2

<

160-180

90

30-40

Сдобный пирог, обычное тесто 

2 уровня

Форма «Венок»/ прямоугольная 

форма

3+1

<

140-150

-

60-80

Сдобный пирог, тонкое тесто

Форма «Венок»/ прямоугольная 

форма

2

%

150-170

-

60-80

Фруктовый пирог, тонкий, тесто для 

кекса

Круглая форма для кекса

2

%

160-180

-

40-60

Фруктовый пирог, тонкий, тесто для 

кекса

Круглая форма для кекса

2

<

160-180

90

35-45

Корж из теста для кекса

Форма для коржа торта

3

%

160-180

-

20-30

Фруктовый или творожный торт  с 

коржом из песочного теста

Разъемная форма Ø 26 см

2

<

150-170

-

65-85

Фруктовый или творожный торт с 

коржом из песочного теста

Разъемная форма  Ø 26 см

2

<

160-180

180

30-40

100

-

20

Швейцарский торт

Противень для пиццы

3

$

170-190

-

45-55

Торт

Форма для тарта, белая жесть

3

$

190-210

-

30-45

Дрожжевая баба

Круглая форма для кекса

2

%

150-170

-

50-70 

Пирог из дрожжевого теста в разъем-

ной форме

Разъемная форма Ø 28 см

2

%

160-170

-

20-30

Бисквитный корж, 2 яйца

Форма для коржа торта

2

%

150-170*

-

20-30

Бисквитный торт, 3 яйца

Разъемная форма Ø 26 см

2

<

160-170*

-

25-35

Бисквитный торт, 6 яиц

Разъемная форма Ø 28 см

2

<

150-170*

-

30-50

Пирог на противне
Сдобный пирог с начинкой

Противень

3

%

160-180

-

20-40

Сдобный пирог, 2 уровня

Универсальный противень + проти-

вень для выпечки

3+1

<

140-160

-

30-50

* предварительный разогрев
** Предв. разогрев 5 мин., не используйте функцию быстрого разогрева